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2022-07-03
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台风过后，今日到访k11 musea 的一家精致西日式餐厅。靠窗有落地玻璃，维港景致一览无遗。今日试吓四course lunch set $538无花果合桃sourdough 这sourdough 口感烟韧松软，有无花果果干和脆口合脆，配上自家牛油，口感香滑，这面包都几饱肚。Sweet corn, crab, amasake, caviar 这蟹肉真材实料，配上高贵的鱼子酱，卖相精致，加上香甜的粟米汁，令鲜美的蟹肉多一份粟米的甜味，味道十分和谐。Foie gras, American cherry, lime 这鹅肝煎到刚好，鹅肝口感丰腴油润，味道甘香丰厚，加上甜酸的车厘子解腻，份量不多，但真可口！Australian skirt steak, lotus root, chicory,macaroni 澳洲牛扒煎至四成熟，牛扒肉味浓郁，肉质软身，带一点肉的质感，口感不错，虽不像和牛的入口即化，但味道比轻盈清爽，再加上炸脆的莲藕片、日本苦菜和香甜甜豆purée, 味道浓而不腻，不错。芝士通粉焗得热呼呼，芝味浓厚，当中还有牛肉、莲藕，味道不单寡。Mango, black rice, bla
台风过后，今日到访k11 musea 的一家精致西日式餐厅。
靠窗有落地玻璃，维港景致一览无遗。
今日试吓四course lunch set $538
无花果合桃sourdough
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这sourdough 口感烟韧松软，有无花果果干和脆口合脆，配上自家牛油，口感香滑，这面包都几饱肚。
Sweet corn, crab, amasake, caviar
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这蟹肉真材实料，配上高贵的鱼子酱，卖相精致，加上香甜的粟米汁，令鲜美的蟹肉多一份粟米的甜味，味道十分和谐。
Foie gras, American cherry, lime
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这鹅肝煎到刚好，鹅肝口感丰腴油润，味道甘香丰厚，加上甜酸的车厘子解腻，份量不多，但真可口！
Australian skirt steak, lotus root, chicory,macaroni
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澳洲牛扒煎至四成熟，牛扒肉味浓郁，肉质软身，带一点肉的质感，
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芝士通粉焗得热呼呼，
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Mango, black rice, black lemon
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白色是椰汁糯米饭嘅味道泡沫，加上香软的黑糯米饭，加埋新鲜芒果，轻轻的甜不腻口，这变奏版的芒果糯米饭真不错！
Flat white
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这奶白咖啡口感香滑，泡沫幼细，咖啡味道甘香而温和，十分恰意。
台风过后，虽然不是晴天，但无雨已经不错。这一天虽然要加班，但吃一餐美味午餐，又给力工作。
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