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2019-03-06
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望住海景叹个brunch✨ 同朋友做咗半日贵妇，响IFC the french window食brunch，六道菜逐个食，好似啲法国人咁一路食一路对住个海坐足两个几钟你都咪话唔叹🤤.先嚟个餐前小食小多士，蛋黄酱慕丝好有早餐果种开胃嘅感觉而慕丝化之后再轻盈啲，再加埋少少鱼子酱令鲜度瞬间爆发，两者混合起嚟好夹✨.跟住就系最心心眼嘅海鲜拼盘，有时令生蚝、波士顿龙虾、虾同青口，当日生蚝系N2 size嘅法国蚝，入口舒服鲜甜之余个海水味唔会好霸道，就咁食只原味第二只就落佢个醋试，带点白酒香又系另一种美味；而龙虾肉质鲜嫩同平时食到果啲质素冇得比，拆个钳时仲好似水枪咁喷汁好夸张🙈 其余两者都唔差，特别系青口嫩滑弹牙✨.餐汤系开胃嘅蕃茄浓汤，仲加咗片芝士成个质感几creamy，再到两款前菜有南瓜芝士云吞同火腿朝鲜蓟配藜麦，后者比较吸引因为将块ham包住口感类似菇菇嘅朝鲜蓟，个感觉其实有啲fusion几得意😛.主菜有七款可选，当中有两款因为食材关系要另外再加钱，鹅肝牛柳属重口味之选，个烧味超香，而个牛柳带炭烤味得嚟肉质又可以保持嫩滑，再连埋重酒油香嘅鹅肝一齐食，享受到一秒上天堂😂 而另一道主菜系芝士焗波
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先嚟个餐前小食小多士，蛋黄酱慕丝好有早餐果种开胃嘅感觉而慕丝化之后再轻盈啲，再加埋少少鱼子酱令鲜度瞬间爆发，两者混合起嚟好夹✨
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跟住就系最心心眼嘅海鲜拼盘，有时令生蚝、波士顿龙虾、虾同青口，当日生蚝系N2 size嘅法国蚝，入口舒服鲜甜之余个海水味唔会好霸道，就咁食只原味第二只就落佢个醋试，带点白酒香又系另一种美味；而龙虾肉质鲜嫩同平时食到果啲质素冇得比，拆个钳时仲好似水枪咁喷汁好夸张🙈 其余两者都唔差，特别系青口嫩滑弹牙✨
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餐汤系开胃嘅蕃茄浓汤，仲加咗片芝士成个质感几creamy，再到两款前菜有南瓜芝士云吞同火腿朝鲜蓟配藜麦，后者比较吸引因为将块ham包住口感类似菇菇嘅朝鲜蓟，个感觉其实有啲fusion几得意😛
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主菜有七款可选，当中有两款因为食材关系要另外再加钱，鹅肝牛柳属重口味之选，个烧味超香，而个牛柳带炭烤味得嚟肉质又可以保持嫩滑，再连埋重酒油香嘅鹅肝一齐食，享受到一秒上天堂😂 而另一道主菜系芝士焗波士顿龙虾，肉质焗完依然嫩口弹牙，仲好细心咁挖空前面放埋拆咗壳嘅钳肉落去一齐焗，几钟意个芝士香得嚟唔会太浓味，唔怕抢哂龙虾啲鲜味✨
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最后甜品都系各叫一款，士多啤梨慕丝蛋糕质地软滑但论款式相对地比较平凡，而另一个竟然系芝士拼盘，见识少芝士当甜品都系第一次见😂 好过瘾地将品同口味嘅芝士点上蜂蜜食，个味出乎预料地调和，完全冇违和感，见识到新领域呀😂
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最后想讲系佢个环境坚系一流，虽然当日未够彩数望唔到摩天轮，但对住成个海咁食饭真系好爽皮，加上当日晏昼时间又冇乜人，近乎包场咁滞，冇谂过倾下倾下咁由一点半食到四点钟先肯走都冇人赶😂 可惜走果阵唔记得影埋个海景俾大家睇，有机会自己去体验下啦🙈
张贴
