爐炭燒

营业中

休息中

位于入口不远处的泰式餐厅 “Ginger Grill 炉炭烧”，走进餐厅坐下之后，首先看到一个盛著六款不同酱料的架，架上有提及酱料的名称及图示来提示酱料的建议配搭。很快店员送上泰式小吃拼座，有泰式春卷、虾饼、香茅鱼饼、泰式鸡宝及班兰叶包鸡，每吃一款我都尝试加上不同的酱料，变化多端，好吃又好玩，当中两款酱汁「特色姜味酱」及「姜黄薄荷沙律酱」以 “姜” 为主要元素，配合了餐厅的主题“姜” 的元素也可以在饮品中找到，我点的 “姜聚时刻” 用上波本威士忌、生姜、姜黄、梳打及糖浆，清爽又带著一点刺激，是第一次喝到用上姜的鸡尾酒。这时泰式沙嗲牛肉及鸡肉串亦来到，边吃串烧边喝酒总是畅快其他泰式美食有炸鱼青芒沙律、冬荫公汤、泰式烧葵花鸡、马沙文咖哩烩羊膝及最近流行的泰式船面配猪皮，当中我很喜欢炸鱼青芒沙律及烧葵花鸡，吃下芒果及沙律之际有外皮炸得香脆的鱼肉，口感很好而且味道酸甜带香，很开胃的沙律；葵花鸡外皮薄脆而且鸡肉嫩滑，很好吃。当然泰式船面也是很好吃，汤底味道浓厚，把猪皮浸进汤内吃非常美味除了泰式美食，也有西式美食。我们看到厨师把 40 安士的美国有骨肉眼扒放到烤架上，雄雄火焰烧得很有气势，把网纹也