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2024-09-01
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朋友约咗我食lunch，去咗中环🌊Plaisance by Mauro Colagreco🌊位置就脚方便，餐厅位于二楼，正门就望到不同嘅海洋装饰，犹如置身于汪洋大海中，非常有feel💙不过最重要当然都系食物质素，叫咗Lunch Menu Set✨✨主菜有我哋最钟意嘅Wild Dover Sole🕊️Potato with Fish Maw & Caviar💚中式食材配上西式煮法。入面有薯仔、花胶、鱼子酱，薯仔同花胶既嫩滑配达乌里克鱼子酱既咸香，开胃又好味Eggplant🧡超有创意既一款料理XO酱加上烟熏过既茄子，入口带小小微辣，有奶油同烟熏既味道，超creamy而且每种食材味道既平衡做得好好💛Wild Dover Sole💛最期待的菜式，比目鱼非常滑同鲜，用左茴香洋甘菊白酒酱做酱汁，食落唔会抢过鱼的味道之余，仲令到整碟味道更清新，层次超级丰富整体体验非常好，无论气氛定食材，以及厨师的创意料理，好满足。
不过最重要当然都系食物质素，叫咗Lunch Menu Set✨✨主菜有我哋最钟意嘅Wild Dover Sole🕊️
Potato with Fish Maw & Caviar💚中式食材配上西式煮法。入面有薯仔、花胶、鱼子酱，薯仔同花胶既嫩滑配达乌里克鱼子酱既咸香，开胃又好味
Eggplant🧡超有创意既一款料理
XO酱加上烟熏过既茄子，入口带小小微辣，有奶油同烟熏既味道，超creamy而且每种食材味道既平衡做得好好
💛Wild Dover Sole💛
最期待的菜式，比目鱼非常滑同鲜，用左茴香洋甘菊白酒酱做酱汁，食落唔会抢过鱼的味道之余，仲令到整碟味道更清新，层次超级丰富
整体体验非常好，无论气氛定食材，以及厨师的创意料理，好满足。
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