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2023-04-04
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大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 海老名沾面 💥 大家知唔知边个系「拉面陈」?就系佢多年前将「豚王」拉面引入香港，后来拆伙，自立门户，喺香港建立多间日式餐厅小店，包括：海老名沾面，宗像屋，长浜No.1，やき肉 Yakiniku，宗像牛肉屋，三拍子牛扒，同埋近期新开嘅 金所5.0。大只仔今次介绍就系只卖3款沾面既店舖「海老名沾面」。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 虾汁蕃茄沾面 $99沾面上枱前，店员会送上一碟小食：紫菜脆脆粒，可以直接食或者放入沾面内增加口感。沾面有三款味道可拣：虾汁酱油，虾汁味噌，虾汁蕃茄，价钱分别为＄79，＄89，＄99。每款沾面已包含日本叉烧2片，糖心蛋，竹笋，樱花虾。蕃茄沾面汁唔会太咸，味道恰到好处，最出色系放中间既胡椒柚子酱，味道非常好。虾汁非常浓烈，配上蕃茄汤都可以食得出虾既鲜味，加上樱花虾，虾味更加突出。😋😋粗身嘅面条够烟韧，挂汁能力强，每一条面条都可以沾满了蕃茄虾汁。日本叉烧有火炙过，但唔够大片又太薄身，食
💥 海老名沾面 💥
大家知唔知边个系「拉面陈」?
就系佢多年前将「豚王」拉面引入香港，后来拆伙，自立门户，喺香港建立多间日式餐厅小店，包括：海老名沾面，宗像屋，长浜No.1，やき肉 Yakiniku，宗像牛肉屋，三拍子牛扒，同埋近期新开嘅 金所5.0。
大只仔今次介绍就系只卖3款沾面既店舖「海老名沾面」。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️
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🔥 虾汁蕃茄沾面 $99
沾面上枱前，店员会送上一碟小食：紫菜脆脆粒，可以直接食或者放入沾面内增加口感。
沾面有三款味道可拣：虾汁酱油，虾汁味噌，虾汁蕃茄，价钱分别为＄79，＄89，＄99。每款沾面已包含日本叉烧2片，糖心蛋，竹笋，樱花虾。
蕃茄沾面汁唔会太咸，味道恰到好处，最出色系放中间既胡椒柚子酱，味道非常好。
虾汁非常浓烈，配上蕃茄汤都可以食得出虾既鲜味，加上樱花虾，虾味更加突出。😋😋
粗身嘅面条够烟韧，挂汁能力强，每一条面条都可以沾满了蕃茄虾汁。
日本叉烧有火炙过，但唔够大片又太薄身，食落冇乜口感。
至于糖心蛋，冇乜味道，浸蛋嘅酱油唔太够味，糖心蛋蛋黄外层过熟而中间就流心，可能系糖心蛋煮起后冇立即用冰水降温所致。
虾汁蕃茄沾面
$99
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糖心蛋
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🔥 牡蛎之怪 $128
期间限定拉面，每日限量20碗。
拉面系用上蔬菜猪骨汤底，配料有牡蛎、海带、大蒜、糖心蛋、肉碎。
用上沾面同一款拉面，但呢款面比较适合做沾面。
汤底比较油腻，味道一般，反而牡蛎非常美味，有用味琳烹调过，甜甜地可以更加带出牡蛎既鲜味。
而糖心蛋亦有同样嘅问题。
牡蛎之怪
$128
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温馨提示：
餐厅地方浅窄，比较挤迫，大概10个位。
餐厅跟足日本风格，冇收加一服务费，亦提供免费冻水。
餐厅提供嘅山葵柠檬汁味道好好，大家不妨一试。
张贴
