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2016-04-22
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中环~ 贵为香港的政治及商业中心枢纽，简单的说便是人又多车又多，但在这繁盛空间的背后，只要你肯放慢脚步下来，总会寻找到一些令人惊喜的地方……S2 Kitchen 的位置虽称不上偏僻，但若不是有心揾的话却比较难找得到，因它位处于人们习惯称之为(石板街)的砵典乍街上，相信去过这地方的人都会知道这街两旁都建有一排排的铁皮摊档，大多数人都会于中间的街道上落，而于两旁上落便比较少了，所以都可说这是一间隐世食店呢！坐吧枱的位置，可以看到师傅的厨艺、这里的环境及气氛能带俾我一种置身日本的感觉 再看看墙上的餐牌……啊！老实说，很多食品我都从未于日式餐厅食过、甚至听都未听过呢，例如夹板寿司、吞拿鱼脑天…… 再问一问店员，原来这里的老板亦是主厨，他把新派fusion元素融入传统日本料理当中，创造了很多特色的菜式！听到这里的时候……好想快d试试啊 这沙律用上了加拿大海胆，比起其他水域出产的更大，而且鲜甜非常 三文鱼含有丰富的奥米加脂肪酸，听闻奥米加三可以帮助大脑制造血清素，令人保持开心的心情，这道三文鱼他他，色彩鲜艳，更有不同层次之美味，怪不得与友人会边吃边笑呢 深配浅色的卖相非常吸引，说实话
S2 Kitchen 的位置虽称不上偏僻，但若不是有心揾的话却比较难找得到，因它位处于人们习惯称之为(石板街)的砵典乍街上，相信去过这地方的人都会知道这街两旁都建有一排排的铁皮摊档，大多数人都会于中间的街道上落，而于两旁上落便比较少了，所以都可说这是一间隐世食店呢！
坐吧枱的位置，可以看到师傅的厨艺、这里的环境及气氛能带俾我一种置身日本的感觉
再看看墙上的餐牌……啊！老实说，很多食品我都从未于日式餐厅食过、甚至听都未听过呢，例如夹板寿司、吞拿鱼脑天…… 再问一问店员，原来这里的老板亦是主厨，他把新派fusion元素融入传统日本料理当中，创造了很多特色的菜式！听到这里的时候……好想快d试试啊
三文鱼他他海胆沙律
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三文鱼含有丰富的奥米加脂肪酸，听闻奥米加三可以帮助大脑制造血清素，令人保持开心的心情，这道三文鱼他他，色彩鲜艳，更有不同层次之美味，怪不得与友人会边吃边笑呢
柠檬酸汁日本水母
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创作威化杯
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色彩缤纷的卖相、就好似一杯悉心调配的鸡尾酒呈现眼前一样，另人陶醉！
香槟杯中的材料有海胆、海葡萄、三文鱼籽、吞拿鱼蓉、黑鱼子、蟹肉……每一样放进口里的时候都散发唔同层次的味道及口感，感觉真的好似饮咗啖鸡尾酒咁……我醉了
急攻完一轮刺身'生嘢'后，系时候叫返d'熟嘢'暖一暖个胃平衡返了~
海胆烧岩蚝
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柚子酱活白鳝
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日本免治鸭肉棒
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柚子酱活白鳝~当咬下肥美的白鳝时，内里的鱼油立即喷出，而涂在表面的柚子蜜酸酸甜甜，又正好可以中和鱼油的油腻感，绝配
日本免治鸭肉棒~初看表面好似好干涸的感觉，谁知细咬一吓，入面仍有很多肉汁，而且味道亦调教适中，唔需要再点任何酱汁
焦糖多士
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焦糖多士~薄脆的糖面将松脆的多士重重包围，吃完这甜品后就成为今晚最完美的ending了
S2海胆杯
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