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2024-02-01
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今晚同朋友庆祝last day😆拣左呢间以海胆为主题嘅日式餐厅嚟庆祝😋餐厅空间感十足，座位阔落，梳化位背后放满酒樽🤎灯光唔会太暗亦唔会太光，几好feel，仲有露台，可以出去吹吹风倾下计都几chill🥂▫️前菜：蔬菜棒配鳀鱼酱 $38 🥕🥒鳀鱼酱系餐厅自家制嘅，用上多春鱼，沙甸鱼，牛奶同蒜蓉混合而成，味道咸香，配合埋清爽嘅沙葛、萝卜同青瓜条点嚟食，几开胃▫️生蚝 $78/只 🦪今次拣左两款生蚝，西班牙银堡爽口鲜甜，蚝身亦厚，较重海水鲜味，加拿大Gailiano则相对creamy，同样鲜甜，餐厅仲会插枝国旗仔俾你知食紧边款，唔怕捞乱，好贴心🤍▫️日本海胆味噌甲罗烧 $328🦀餐厅招牌菜之一，满满既蟹膏，海胆同三文鱼籽非常吸引，蟹膏浓香，海胆鲜甜，三文鱼籽粒粒饱满，铺满香脆嘅面包，一啖放入口，好满足！▫️蒜蓉牛油烧生蚝 $36/只🦪虽然用上蒜蓉牛油，但一啖咬落去，仍然食到生蚝本身嘅鲜甜，唔会被蒜蓉盖过晒，味道恰到好处👍▫️手卷 $16-20/件 🍣今次拣左4款，蟹籽沙律手卷 爽口开胃、三文鱼手卷肉厚鲜甜、黑松露带子手卷 爽甜嘅带子配上浓浓嘅黑松露 亦出奇哋夹、葱油甘鱼蓉手卷，吞拿鱼蓉食得多，甘鱼蓉比较
▫️前菜：蔬菜棒配鳀鱼酱 $38 🥕🥒
鳀鱼酱系餐厅自家制嘅，用上多春鱼，沙甸鱼，牛奶同蒜蓉混合而成，味道咸香，配合埋清爽嘅沙葛、萝卜同青瓜条点嚟食，几开胃
▫️生蚝 $78/只 🦪
今次拣左两款生蚝，西班牙银堡爽口鲜甜，蚝身亦厚，较重海水鲜味，加拿大Gailiano则相对creamy，同样鲜甜，餐厅仲会插枝国旗仔俾你知食紧边款，唔怕捞乱，好贴心🤍
▫️日本海胆味噌甲罗烧 $328🦀
餐厅招牌菜之一，满满既蟹膏，海胆同三文鱼籽非常吸引，蟹膏浓香，海胆鲜甜，三文鱼籽粒粒饱满，铺满香脆嘅面包，一啖放入口，好满足！
▫️蒜蓉牛油烧生蚝 $36/只🦪
虽然用上蒜蓉牛油，但一啖咬落去，仍然食到生蚝本身嘅鲜甜，唔会被蒜蓉盖过晒，味道恰到好处👍
▫️手卷 $16-20/件 🍣
今次拣左4款，蟹籽沙律手卷 爽口开胃、三文鱼手卷肉厚鲜甜、黑松露带子手卷 爽甜嘅带子配上浓浓嘅黑松露 亦出奇哋夹、葱油甘鱼蓉手卷，吞拿鱼蓉食得多，甘鱼蓉比较少食，都系特别体验，不错啊！
▫️串烧 $10-30/串🍢
喜出望外嘅系，一间位于铜锣湾旺区嘅餐厅，串烧可以做到咁高性价比👍Special menu $10-30就可以叫到串烧，烧牛柳同鸡骨豚肉肠都只系$10 仲要好juicy；猪颈肉食得多，鸡颈肉真系未食过🙈原来都几好味；蜜蜂芥末横隔肌同蒜香羊西冷烧得岩岩好，唔会过熟，肉味浓好香口，串烧会配番岩味嘅酱汁，绝对不马虎，即叫即烧，超用心制作！
▫️松露薯条 $20🍟
估唔到份量都几多，即叫即炸，薯条香脆得嚟又完全唔觉油腻，配上松露酱 好香🤍🤍
▫️Backpink / Earth $88🍹
两款cocktail都用上Vodka做base，Backpink 加左荔枝、红梅、乳酸同青柠汁，口感比较清爽，容易入口；Earth 除左菠萝汁，更加左Gin，酒味相对浓少少🤏酸酸甜甜 简单清新，两杯都好好味🥂
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