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2019-04-17
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这次来到中环石板街的S2 kitchen，门面有点小，差点错便过了。餐厅走居酒屋风格，环境不大，装潢简洁。虽然卖日本菜，但餐厅内有不少香港景色画作，甚有亲切感。我们坐在吧枱位置，可以看著厨师巧手制作。餐廰采用即弃木筷子套配上可清洗筷子，更衞生。 十层海胆杯 $398先来一客镇店招牌海胆杯，每日限量供应，每杯用三分一至半底海胆制成，足足有三层，诚意十足。十层分别为烧白饭鱼脆片、黑鱼子、北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍拖罗蓉、三文鱼子、白虾、松叶蟹肉及鲜海带碎，足足有三层海胆，一次过吃尽各味海鲜！海胆鲜甜，白虾刺身嫩滑，三文鱼子咸香，有白饭鱼脆片增加口感，海带碎则略韧；高身杯子有点窄，食用时要小心一点。 牛油果帆立贝洋风海胆沙律 Avocado & Maki Scallop & Sea Urchin Salad $168第二道海胆菜式，同样鲜甜幼滑，另一小惊喜是颇多帆立贝刺身，粒粒鲜嫩爽滑。牛油果粒清新健康，软滑口感跟海胆蛮配，惟部份牛油果这不够熟，酱汁亦略咸。S2特色海胆火焰卷 S2 Special Urchin Roll in Flame $148上菜时会点火，不过几秒后便熄了，纯粹呃l
餐厅走居酒屋风格，环境不大，装潢简洁。
虽然卖日本菜，但餐厅内有不少香港景色画作，甚有亲切感。
我们坐在吧枱位置，可以看著厨师巧手制作。
餐廰采用即弃木筷子套配上可清洗筷子，更衞生。 
十层海胆杯 $398
十层海胆杯
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十层分别为烧白饭鱼脆片、黑鱼子、北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍拖罗蓉、三文鱼子、白虾、松叶蟹肉及鲜海带碎，足足有三层海胆，一次过吃尽各味海鲜！
十层海胆杯
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牛油果帆立贝洋风海胆沙律 Avocado & Maki Scallop & Sea Urchin Salad $168
牛油果帆立贝洋风海胆沙律 Avocado & Maki Scallop & Sea Urchin Salad
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S2特色海胆火焰卷 S2 Special Urchin Roll in Flame $148
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芝士年糕 Cheese Rice Cake $48
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清酒鲍鱼鸡翼 Abalone and Chicken Wing $78/只
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海胆烧岩蚝 Baked Oyster with Sea Urchin $98/只
海胆烧岩蚝 Baked Oyster with Sea Urchin
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原条蒲烧鳗鱼饭 Eel in Rice with Sauce $248
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焦糖烧菠萝 Grilled Caramel Pineapple $48
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