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2018-10-24
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S2 Kitchen 主打以海胆作为主题的自创日本料理,菜式新颖又有特色,有别于一般的日式餐厅!餐厅大约有20多个座位,环境有点挤迫,但明白中环租金昂贵,在所难免!十层海胆杯 $398餐厅自创的招牌菜,虽然不是大杯的份量,但有十层不同馅料,相当丰富!包括有白饭鱼脆片、黑鱼子、海胆、海葡萄、白虾、三文鱼籽、吞拿鱼蓉、蟹肉、海胆和海带!海胆甘甜,有入口即溶的感觉!牛油果帆立贝洋风海胆沙律 $168带子、海胆和香草碎的配搭清新开胃!S2特色海胆火焰卷 $148寿司经火焰烤过后变得微暖,海胆加上卷物内蛋、蟹柳和沙律酱,好味道!芝士年糕 $48年糕热腾腾,外皮烤至微微脆身,内部软滑烟靱,最中心位置会有芝士流出,芝士味浓郁又滋味!三文鱼夹饼创作寿司 $68脆卜卜的夹饼,加上三文鱼粒,蟹子和沙律酱,口感丰富,创意十足,味道不错!海胆烧岩蚝 $98/只海胆、蟹子、芝士和沙律酱覆盖著蚝,味道浓郁!清酒饱鱼鸡翼 $78/只鸡皮烤至微焦,鸡翼里酿了一只鲍鱼,鲍鱼爽口弹牙,散发出淡淡的清酒香,好惊喜!云海板上飘 $318卖相吸引,如置身仙境!配搭非常特别,蒟蒻面配秋葵汁,又爽又滑!再加上鲜甜的海胆和黑松露的香
餐厅自创的招牌菜,虽然不是大杯的份量,但有十层不同馅料,相当丰富!包括有白饭鱼脆片、黑鱼子、海胆、海葡萄、白虾、三文鱼籽、吞拿鱼蓉、蟹肉、海胆和海带!海胆甘甜,有入口即溶的感觉!
带子、海胆和香草碎的配搭清新开胃!
寿司经火焰烤过后变得微暖,海胆加上卷物内蛋、蟹柳和沙律酱,好味道!
年糕热腾腾,外皮烤至微微脆身,内部软滑烟靱,最中心位置会有芝士流出,芝士味浓郁又滋味!
脆卜卜的夹饼,加上三文鱼粒,蟹子和沙律酱,口感丰富,创意十足,味道不错!
海胆、蟹子、芝士和沙律酱覆盖著蚝,味道浓郁!
鸡皮烤至微焦,鸡翼里酿了一只鲍鱼,鲍鱼爽口弹牙,散发出淡淡的清酒香,好惊喜!
卖相吸引,如置身仙境!配搭非常特别,蒟蒻面配秋葵汁,又爽又滑!再加上鲜甜的海胆和黑松露的香味,超赞喔!
另一创意之作,海胆配雪糕!
咸咸甜甜的,雪糕内更加入了海胆粒!
味道相当有特式!
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