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2018-06-27
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最近心情总是闷闷不乐，吃一顿美味的相信是其中一个治愈方法！身为海胆迷记得中环的S2 Kitchen最出名食海胆，就相约朋友吃一餐！日本居酒屋的设计，店子不算大，但很有日式风味！牛油果帆立贝洋风沙律牛油果口感软滑，沙律菜新鲜，帆立贝鲜甜而且份量不少，沙律汁清新开胃！十层海胆杯是店舖的招牌菜，十层分别黑鱼籽、冲绳海葡萄、蓝鳍拖罗蓉、三文鱼籽、白虾、松叶蟹肉、北海道紫海胆、海带，一层一层叠满，旁边插上一片烧白饭鱼脆片， 可以分开一层一层吃，也可以一匙到底，可以同时品尝多种味道，觉得好幸福！海葡萄质感爽脆，卜卜声。松叶蟹肉和白虾味道鲜甜，三层的海胆令所有材料更鲜味！当然还有很鲜甜的海胆！烧芝士年糕热腾腾的即烤，质感软糯烟韧，咬开芝士随即流出来！S2 特式海胆火焰卷很夹的配搭，饭卷上面有带子加海胆，还有蟹籽和芝士，一口满足！三文鱼夹饼创作寿司军舰寿司中的紫菜都变成了脆脆烤鳕鱼片，入面有三文鱼碎，下面是寿司饭，外脆内软，还有蟹籽的卜卜口感，整个口感层次很丰富！海胆烧岩蚝用沙津酱调味，满满蟹籽，肥美的岩蚝加上芝士一起烧，只烧到半熟，还吃到软滑的口感！清酒鲍鱼鸡翼非常有特式的鸡翼，酿了鲍鱼在内，鸡翼肉
日本居酒屋的设计，店子不算大，但很有日式风味！
牛油果帆立贝洋风沙律
牛油果口感软滑，沙律菜新鲜，帆立贝鲜甜而且份量不少，沙律汁清新开胃！
十层海胆杯
是店舖的招牌菜，十层分别黑鱼籽、冲绳海葡萄、蓝鳍拖罗蓉、三文鱼籽、白虾、松叶蟹肉、北海道紫海胆、海带，一层一层叠满，旁边插上一片烧白饭鱼脆片， 可以分开一层一层吃，也可以一匙到底，可以同时品尝多种味道，觉得好幸福！
海葡萄质感爽脆，卜卜声。松叶蟹肉和白虾味道鲜甜，三层的海胆令所有材料更鲜味！当然还有很鲜甜的海胆！
烧芝士年糕
热腾腾的即烤，质感软糯烟韧，咬开芝士随即流出来！
S2 特式海胆火焰卷
很夹的配搭，饭卷上面有带子加海胆，还有蟹籽和芝士，一口满足！
三文鱼夹饼创作寿司
军舰寿司中的紫菜都变成了脆脆烤鳕鱼片，入面有三文鱼碎，下面是寿司饭，外脆内软，还有蟹籽的卜卜口感，整个口感层次很丰富！
海胆烧岩蚝
用沙津酱调味，满满蟹籽，肥美的岩蚝加上芝士一起烧，只烧到半熟，还吃到软滑的口感！
清酒鲍鱼鸡翼
非常有特式的鸡翼，酿了鲍鱼在内，鸡翼肉质嫩滑，鲍鱼很重清酒味！
云海板上飘
这道菜绝对触动视觉和味蕾，一端出来带来阵阵仙气，很霸气！不是拉面啊，是很健康的蒟蒻面，足大半板海胆，还有香气扑鼻的黑松露，面条爽爽，多吃也不腻！
海胆雪糕的确特别，甜中带微咸！
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