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2017-04-18
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朋友约我到中环的日本居酒屋闲聊兼晚饭找了数分钟，终于在石板街的一个路口边边找到的确非常稳秘我早到了，职员说今天的booking很满，安排了bar枱给我们其实也是满有风味店内不是太大，确实很有居酒屋的感觉点了杯提子汽水，边喝边等待朋友到来，我已经决定一定要点No. 1的十层海胆杯 (HKD398)非常漂亮，很像芭菲甜品杯由上至下是白饭鱼脆片黑鱼子北海道海胆海葡萄蓝鳍吞拿鱼拖罗三文鱼子白虾北海道海胆松叶蟹肉北海道海胆鲜海带碎海葡萄口感很脆，每咬一口都有吱吱声海胆味道很甜，拖罗清香加上鱼子微咸，层层口感都不一样一个海胆杯，很够滋味吃完冷的，来个芝士鱼饼 (HKD48)四四方方，很够热咬下去，中间有软芝士微甜，很烟银，味道很好朋友点了好几串串烧其中的清酒鲍鱼鸡翼 (HKD78) 最暖心鸡翼烧得恰好，肉嫩皮香、鲍鱼够弹牙，清酒很入味平凡得矜贵。 另外黑豚肉荔枝串 (HKD28) - 非常juicy多汁茄子串 / 秋葵串 - 有益，没有烧得很干，保留蔬果的独特味道清酒鲍鱼鸡翼 (HKD98)非常大只，蚝肉肥厚多汁海胆味道浓浓，加上极多蟹子口感很丰富三文鱼夹饼寿司 (HKD34)是乐师博的推介之一
朋友约我到中环的日本居酒屋闲聊兼晚饭找了数分钟，终于在石板街的一个路口边边找到
的确非常稳秘
我早到了，职员说今天的booking很满，安排了bar枱给我们其实也是满有风味
店内不是太大，确实很有居酒屋的感觉
点了杯提子汽水，边喝边等
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待朋友到来，我已经决定一定要点No. 1的十层海胆杯 (HKD398)非常漂亮，很像芭菲甜品杯
海胆杯
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白饭鱼脆片
黑鱼子
北海道海胆
海葡萄
蓝鳍吞拿鱼拖罗
三文鱼子
白虾
北海道海胆
松叶蟹肉
北海道海胆
鲜海带碎
海葡萄口感很脆，每咬一口都有吱吱声海胆味道很甜，拖罗清香加上鱼子微咸，层层口感都不一样
一个海胆杯，很够滋味
吃完冷的，来个芝士鱼饼 (HKD48)四四方方，很够热
咬下去，中间有软芝士
微甜，很烟银，味道很好
朋友点了好几串串烧其中的清酒鲍鱼鸡翼 (HKD78) 最暖心
鸡翼烧得恰好，肉嫩皮香、鲍鱼够弹牙，清酒很入味
平凡得矜贵。
清酒鲍鱼鸡翼
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茄子串 / 秋葵串 - 有益，没有烧得很干，保留蔬果的独特味道
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非常大只，蚝肉肥厚多汁
海胆味道浓浓，加上极多蟹子
口感很丰富
清酒鲍鱼鸡翼
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是乐师博的推介之一，也是他们家的创作寿司
夹饼非常脆，中间满满的三文鱼，味道特别
好吃~
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满热，没有很甜，喜欢！
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