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2018-12-14 106 浏览
话说前排食咗个海胆杯,念念不忘~于是上网睇香港仲有边一间海胆杯好食~发现原来我之前食𠮶间念念不忘~就系中环呢间S2 Kitchen旗下架~咁近我~当然即刻行动啦~门口好细~有个大大嘅日本灯笼~真系似足日本居酒屋感觉~店内环境日本风情得嚟又好别致~店员安排我哋坐Bar枱~可以望住师傅制作食物~打开Menu~有呢个乐师博六大创作推介~我哋决定叫晒佢嚟食~首先就系 杨枝甘露沙津~一开头以为系薯仔丝~原来系苹果丝~好爽口~苹果嘅微酸带出芒果嘅甜味~简单得嚟又好好味~再嚟系 芝士年糕~表面硬硬哋~咬落入面好林~芝士流出~不禁咁想即刻将成旧放入口~好味道接著就系 十层海胆杯~同之前念念不忘嘅海胆杯唔同~店员细心讲解应该点食~首先用面层块烧白饭鱼脆片一齐食咗黑鱼子,海胆同海葡萄先~再慢慢品尝每一层~但我系一次过"不"晒咁多层嚟食~正呀跟住系 S2特色海胆火焰卷~好好味~海胆同沙律酱好夹~完全唔觉得熟咗海胆嘥咗~超赞啊~海胆烧岩蚝~又系海胆呀~生蚝加上海胆,再加蟹籽~呢个配搭系无敌架~好好味~清酒鲍鱼鸡翼~将只清酒鲍鱼酿入鸡翼里面~有浓烈𠮶清酒味~又几特别㖞~雪海板上飘~充满仙气嘅海胆冷面~个汁系柚子
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话说前排食咗个海胆杯,念念不忘~
于是上网睇香港仲有边一间海胆杯好食~
发现原来我之前食𠮶间念念不忘~就系中环呢间S2 Kitchen旗下架~
咁近我~当然即刻行动啦~
门口好细~有个大大嘅日本灯笼~真系似足日本居酒屋感觉~
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店内环境日本风情得嚟又好别致~
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店员安排我哋坐Bar枱~可以望住师傅制作食物~
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打开Menu~有呢个乐师博六大创作推介~我哋决定叫晒佢嚟食~
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首先就系 杨枝甘露沙津~
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一开头以为系薯仔丝~原来系苹果丝~好爽口~
苹果嘅微酸带出芒果嘅甜味~简单得嚟又好好味~


再嚟系 芝士年糕~
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表面硬硬哋~咬落入面好林~芝士流出~
不禁咁想即刻将成旧放入口~好味道


接著就系 十层海胆杯~

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同之前念念不忘嘅海胆杯唔同~
店员细心讲解应该点食~
首先用面层块烧白饭鱼脆片一齐食咗黑鱼子,海胆同海葡萄先~
再慢慢品尝每一层~但我系一次过"不"晒咁多层嚟食~正呀

跟住系 S2特色海胆火焰卷~
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好好味~海胆同沙律酱好夹~

完全唔觉得熟咗海胆嘥咗~超赞啊~

海胆烧岩蚝~
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又系海胆呀~生蚝加上海胆,再加蟹籽~
呢个配搭系无敌架~好好味~

清酒鲍鱼鸡翼~
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将只清酒鲍鱼酿入鸡翼里面~
有浓烈𠮶清酒味~又几特别㖞~


雪海板上飘~
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充满仙气嘅海胆冷面~个汁系柚子味~面嘅质感好特别~
清新得嚟又食到啖啖海胆嘅鲜味~正呀~

结尾嚟个海胆雪糕~
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雪糕系用北海道牛乳制作~
不过我觉得唔需要加添海胆上去都已经好好味~真的~
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最后埋单~再加送泡芙比我哋~
为呢一餐画上完美句号~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
推介美食
  • 芝士年糕
  • 十层海胆杯
  • S2特色海胆火焰卷