影片
更多
2018-09-11
72 浏览
这天经过中环石板街， 约咗好友食日本野， 仲要去食我哋至爱嘅海胆。餐厅都系S2 系列，对乐司父当然有信心。 小小店舖坐落于威灵顿街， 会畀门口嘅档贩遮住， 好容易会miss咗入口。餐厅主打特色震撼嘅海胆 系列。 所有菜式都同海胆有关。十层海胆杯$398 颜色好靓，层次分明。 用了类似香槟杯盛载， 精致美观。 最上面系烧白饭鱼脆片。舀上黑鱼子和紫海胆， 美味的配搭! 紫海胆好甘甜， 满满的铺上一层。 接着白色𠮶层系白虾蓉， 同样鲜甜冇腥味。 再落一层系蓝鲸拖罗鱼蓉， 好甜好幼滑。 当你以为满足嘅时候又看见北海道紫海胆， 下层还有大量嘅松叶蟹肉， 充满口感。 加上底层有口的新鲜海藻，层层滋味无穷! 有噱头之余又有鲜味， 师傅颇有心思! 牛油果帆立贝洋风海胆沙律用了好香嘅沙律油， 混入沙律菜，大大粒帆立贝,牛油果同海胆。 配搭清新， 帆立贝鲜甜再加上海胆嘅甘甜， 绝对不平凡的沙律。矶烧岩蚝$98 继续海胆盛宴。 烧蚝上铺上大量飞鱼子，当中也暗藏大大块海胆， 加上惹味嘅沙律酱汁， 烧蚝味道唔错， 热辣辣又creamy。乐师傅海胆雪糕$68估唔到连甜品都可以同海胆有关。 海胆雪糕由师傅自家制
这天经过中环石板街， 约咗好友食日本野， 仲要去食我哋至爱嘅海胆。餐厅都系S2 系列，对乐司父当然有信心。 小小店舖坐落于威灵顿街， 会畀门口嘅档贩遮住， 好容易会miss咗入口。
餐厅主打特色震撼嘅海胆 系列。 所有菜式都同海胆有关。
十层海胆杯
7 浏览
0 赞好
0 留言
十层海胆杯$398
颜色好靓，层次分明。 用了类似香槟杯盛载， 精致美观。
最上面系烧白饭鱼脆片。舀上黑鱼子和紫海胆， 美味的配搭! 紫海胆好甘甜， 满满的铺上一层。 接着白色𠮶层系白虾蓉， 同样鲜甜冇腥味。 再落一层系蓝鲸拖罗鱼蓉， 好甜好幼滑。 当你以为满足嘅时候又看见北海道紫海胆， 下层还有大量嘅松叶蟹肉， 充满口感。 加上底层有口的新鲜海藻，层层滋味无穷! 有噱头之余又有鲜味， 师傅颇有心思!
牛油果帆立贝洋风海胆沙律
11 浏览
0 赞好
0 留言
牛油果帆立贝洋风海胆沙律
用了好香嘅沙律油， 混入沙律菜，大大粒帆立贝,牛油果同海胆。 配搭清新， 帆立贝鲜甜再加上海胆嘅甘甜， 绝对不平凡的沙律。
矶烧岩蚝
7 浏览
0 赞好
0 留言
矶烧岩蚝
21 浏览
0 赞好
0 留言
矶烧岩蚝$98
继续海胆盛宴。 烧蚝上铺上大量飞鱼子，当中也暗藏大大块海胆， 加上惹味嘅沙律酱汁， 烧蚝味道唔错， 热辣辣又creamy。
乐师傅海胆雪糕
13 浏览
0 赞好
0 留言
乐师傅海胆雪糕$68
估唔到连甜品都可以同海胆有关。 海胆雪糕由师傅自家制作， 用了北海道牛奶和芝士， 有脓香嘅芝士和鲜奶味， 质地唔似一般现成雪糕， 有啲实净同碎开 带少少咸咸哋，好特别。 喜欢的话也可以把雪糕连同海胆同吃。
超满足尝了一顿丰富的海胆宴。
张贴
