莆田 (利舞臺廣場)

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九层塔香焖海蛎外层金黄酥脆，炸粉算薄，海蛎很香软又够饱满，肉质非常鲜嫩，加入九层塔，紫葱，爆一爆配料，再焖熟，好鲜味。芋泥香酥鸭鸭肉外层炸粉很薄，中层是香软绵密的芋泥，包裹美味的鸭肉，无骨，食起来好方便。天气冻食鸭都很滋补。鲍鱼红烧肉红烧肉很邪恶，但真系很香口，仲好Q弹，非常入味，鲍鱼有3个，大只又鲜嫩，𠝹成花状后，容易进食。鲜贝烩丝瓜丝瓜香软鲜甜，份量都多，加入鲜贝，增加鲜美的口感，食左甘多肉，丝瓜吸收贝柱的精华，食起来唔会太单调薄荷枇杷冻枇杷冻很滋润，系冻食既甜品，仲有果冻渗出淡淡的薄荷香味。桂花陈皮炖雪梨炖雪梨系热食既甜品，已经去核，加入桂花，很香甜，雪梨够香软。