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2022-04-15
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📌 笑酤和味炭烧📍 浅水湾海滩道28号The Pulse1楼109号舖☎️ 28082333*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*呢日劲好太阳，同朋友约埋一齐拎半日假去浅水湾The Pulse 慢活下，离市区远啲，重拾少少旅行嘅感觉。The Pulse 有几间餐厅，不过呢间餐厅嘅格局最吸引我，和式嘅装潢，餐厅中庭系开放式厨房，用餐果阵可以望到师傅们在炭火前专注烹调嘅神情。餐厅有午市定食，不过à la carte嘅菜式睇落更吸引我。💫笑酤卷 🦐🦀（$188）呢个招牌菜一边系天妇罗虾卷，另一边系炸软壳蟹卷。两边都好酥脆，炸粉薄，干身又唔油！加埋个沙律酱，超好味！一定要嗌呢道菜！💫火山卷（$188）火山卷好有特色！紫菜包住寿司饭，生菜、吉列猪扒，再沾少少天妇罗粉轻微炸一炸，最后上面淋上芝士，蟹籽同辣沙律酱。口感丰富有层次！点解叫火山卷呢？因为摆盘堆到好似座山咁，上枱时仲雾住烟，夹起个卷时啲烟涌出来，营造出火山爆发嘅效果，呢度菜真系睇得又食得！㊣㊣㊣㊣㊣💫甲罗烧（$168）甲罗烧Size好大个，蛋黄混埋蟹肉蟹膏蟹籽，热辣辣上枱好creamy。配埋烧到脆卜卜嘅银鳕鱼干点住食，真系食
📍 浅水湾海滩道28号The Pulse1楼109号舖
☎️ 28082333
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呢日劲好太阳，同朋友约埋一齐拎半日假去浅水湾The Pulse 慢活下，离市区远啲，重拾少少旅行嘅感觉。
The Pulse 有几间餐厅，不过呢间餐厅嘅格局最吸引我，和式嘅装潢，餐厅中庭系开放式厨房，用餐果阵可以望到师傅们在炭火前专注烹调嘅神情。
餐厅有午市定食，不过à la carte嘅菜式睇落更吸引我。
💫笑酤卷 🦐🦀（$188）
呢个招牌菜一边系天妇罗虾卷，另一边系炸软壳蟹卷。两边都好酥脆，炸粉薄，干身又唔油！加埋个沙律酱，超好味！一定要嗌呢道菜！
笑酤卷
$188
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💫火山卷（$188）
火山卷好有特色！紫菜包住寿司饭，生菜、吉列猪扒，再沾少少天妇罗粉轻微炸一炸，最后上面淋上芝士，蟹籽同辣沙律酱。口感丰富有层次！点解叫火山卷呢？因为摆盘堆到好似座山咁，上枱时仲雾住烟，夹起个卷时啲烟涌出来，营造出火山爆发嘅效果，呢度菜真系睇得又食得！㊣㊣㊣㊣㊣
火山卷
$188
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💫甲罗烧（$168）
甲罗烧Size好大个，蛋黄混埋蟹肉蟹膏蟹籽，热辣辣上枱好creamy。配埋烧到脆卜卜嘅银鳕鱼干点住食，真系食到舔舔脷！
甲罗烧
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💫博多地鸡翼（$88）；盐烧黑豚腩（$68）；和牛小排粒串烧（$88）
见住师傅喺中间个厨房即叫即烧串烧。鸡皮烧得好脆，鸡肉嫩滑好juicy。烧黑豚腩好邪恶咁将肥肉嘅猪油带埋去瘦肉位，非常香口。和牛粒肉味香浓，大火炭烧锁住啲肉汁，肉质好嫩。
💫大啡菇（$48）
烧完都唔干，有菇香味。咬落菇汁喺口入面爆出嚟。
💫烧饭团（$58）
有炭烧味，饭团烧到好脆口，有焦香！
烧饭团
$58
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食物高质有特色！职员服务态度极好，殷勤有礼。💯系可以再回头嘅餐厅。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
餐厅另有三间独立房间，坐到五六个人。午市最低消费$3000；晚市$5000。放宽限聚令后，一班朋友去包间房，食饭饮下酒，私隐度高又可以透过落地玻璃望住沙滩🏖。好爽‼️
整体好食指数：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑（9/10)
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