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2016-03-11
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筲箕湾短短一条东大街，满布各式各样的食肆，高档的、平民的、连锁的、独市的、中日美法韩菜式，应有尽有，说得上是个迷你美食天堂。小妹以前就在附近上学，曾经在此留下不少足迹，今午重临旧地，惊喜发现很多新面孔，其中一间采用鲜黄门面的店子，看来sharp醒前卫，吸引著我探究一番。餐厅取名Seafood Stand，招牌由龙虾和鱼儿组成，不言而喻，这里必定主打海鲜食材。门口顶部特别标注"handmade premium burgers"，原来汉堡也是他们力推之作。除了餐牌和宣传海报，窗上还贴满传媒采访，看来店子曝光率也不弱。推门而进，右边设有吧枱及收银处，左方则是大幅彩色卡通画作，占据整堵墙壁，极为吸睛。构图是一个男孩咪著双眼、张大嘴巴，用尽力气咬噬面前的汉堡，那副急不及待、狼吞虎咽的样子，让人联想到餐厅的出品何其美味。周末午餐时段，店内挤满顾客，人声鼎沸十分热闹。虽然餐厅面积不小，但摆放著密密麻麻的桌子，我俩被安排坐在靠墙位置，感觉有点压迫。幸而店内播著轻快音乐，能让心情放松一点。翻开硬皮餐牌，即时被精美的食物相片吸引，肚子亦忍不住大声打鼓。除了林林总总的海鲜和汉堡，还有沙律、意粉、肉类等等，这
筲箕湾短短一条东大街，满布各式各样的食肆，高档的、平民的、连锁的、独市的、中日美法韩菜式，应有尽有，说得上是个迷你美食天堂。小妹以前就在附近上学，曾经在此留下不少足迹，今午重临旧地，惊喜发现很多新面孔，其中一间采用鲜黄门面的店子，看来sharp醒前卫，吸引著我探究一番。
餐厅取名Seafood Stand，招牌由龙虾和鱼儿组成，不言而喻，这里必定主打海鲜食材。门口顶部特别标注"handmade premium burgers"，原来汉堡也是他们力推之作。除了餐牌和宣传海报，窗上还贴满传媒采访，看来店子曝光率也不弱。
推门而进，右边设有吧枱及收银处，左方则是大幅彩色卡通画作，占据整堵墙壁，极为吸睛。构图是一个男孩咪著双眼、张大嘴巴，用尽力气咬噬面前的汉堡，那副急不及待、狼吞虎咽的样子，让人联想到餐厅的出品何其美味。
周末午餐时段，店内挤满顾客，人声鼎沸十分热闹。虽然餐厅面积不小，但摆放著密密麻麻的桌子，我俩被安排坐在靠墙位置，感觉有点压迫。幸而店内播著轻快音乐，能让心情放松一点。
翻开硬皮餐牌，即时被精美的食物相片吸引，肚子亦忍不住大声打鼓。除了林林总总的海鲜和汉堡，还有沙律、意粉、肉类等等，这款看似好吃、那个又有特色，心大心细实在不知怎样挑选。几经挣扎，终于落好决定。
首先品尝手造纯正虾饼($48)，作为餐前小吃，份量绝对慷慨。大大块虾饼炸成金黄色，没想到其热力非凡，差点把舌头也烫坏了！慢慢咀嚼，虾的鲜味不停涌现，弥漫著整个口腔，吃得出用料充足，没有混入过多生粉。虽然虾饼已具咬口，但小妹还期待更多弹力，没法子，越来越嘴刁嘛！
手执匙羹舀起法国鲜蚝汤($38)，一阵强烈的香气飘送，精神即时焕发过来。厨师直接把原只蚝仔搅烂，再加入适量调味炮制成汤，完全保留精华所在，怪不得蚝味如斯浓郁、质感如此厚身，单是喝几口已觉非常丰足。为了癖除鲜蚝腥，汤内加进了胡椒粉，然而份量稍多了些。
满心期盼的龙虾司令卷($118)出场，造型相当特别，四四方方的面包中间㓥开，塞满一件又一件龙虾肉，骤眼看来份量不多，原来只是错觉而已，吃罢完全认为值回票价。面包焗得外面微脆、中心松软，里面涂上自家制酱料，味道近似沙律酱，但更浓稠、更惹味。龙虾香甜美味、肉质细致，而且极为弹牙，新鲜程度毋庸置疑，教人一试难忘。此品冠以招牌菜之名，当之无愧！
是时候吃点蔬菜平衡一下！烟三文鱼牛油果沙律($63)翠绿一片，起初还以为会很单调，怎料吃过之后完全改观。垫底的生菜不但爽脆，而且充满水份，刚才品尝多款浓味菜式，这就如一股清泉洗涤味蕾，入口舒服。牛油果经已熟成，腍滑丰腴，沾点芝士粉同吃，更多了份咸香。烟三文鱼质素不俗，惟个人不喜欢切成幼丝，换成片状口感应更佳。
香烤原条鳗鱼汉堡($83)气势凌厉，要用手臂般长的碟子方能盛载，相信单人匹马也难以干掉。原条鳗鱼夹在汉堡中间，露出头尾两端，那就先切小段来品尝。鱼肉肉质腍软绵润，并非肥美爽弹的款式，没有满嘴油花的腻感。鳗鱼表面涂上浆汁，咸咸甜甜，斋食略嫌味道太重，还是用面包夹著较好。汉堡内尚有番茄和蔬菜，多添湿润之余亦可增加一点清新。
后记：吃饱饱，陪你漫步回家，路途虽短，所谈甚多。我知道，大家彼此都相信对方，才能无挂虑地说得坦白。可能就是识于微时的情谊，足以抗衡外间复杂、纷扰、深不可测的世界，要珍惜啊！
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