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2016-03-11 393 浏览
筲箕湾短短一条东大街,满布各式各样的食肆,高档的、平民的、连锁的、独市的、中日美法韩菜式,应有尽有,说得上是个迷你美食天堂。小妹以前就在附近上学,曾经在此留下不少足迹,今午重临旧地,惊喜发现很多新面孔,其中一间采用鲜黄门面的店子,看来sharp醒前卫,吸引著我探究一番。餐厅取名Seafood Stand,招牌由龙虾和鱼儿组成,不言而喻,这里必定主打海鲜食材。门口顶部特别标注"handmade premium burgers",原来汉堡也是他们力推之作。除了餐牌和宣传海报,窗上还贴满传媒采访,看来店子曝光率也不弱。推门而进,右边设有吧枱及收银处,左方则是大幅彩色卡通画作,占据整堵墙壁,极为吸睛。构图是一个男孩咪著双眼、张大嘴巴,用尽力气咬噬面前的汉堡,那副急不及待、狼吞虎咽的样子,让人联想到餐厅的出品何其美味。周末午餐时段,店内挤满顾客,人声鼎沸十分热闹。虽然餐厅面积不小,但摆放著密密麻麻的桌子,我俩被安排坐在靠墙位置,感觉有点压迫。幸而店内播著轻快音乐,能让心情放松一点。翻开硬皮餐牌,即时被精美的食物相片吸引,肚子亦忍不住大声打鼓。除了林林总总的海鲜和汉堡,还有沙律、意粉、肉类等等,这
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筲箕湾短短一条东大街,满布各式各样的食肆,高档的、平民的、连锁的、独市的、中日美法韩菜式,应有尽有,说得上是个迷你美食天堂。小妹以前就在附近上学,曾经在此留下不少足迹,今午重临旧地,惊喜发现很多新面孔,其中一间采用鲜黄门面的店子,看来sharp醒前卫,吸引著我探究一番。
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餐厅取名Seafood Stand,招牌由龙虾和鱼儿组成,不言而喻,这里必定主打海鲜食材。门口顶部特别标注"handmade premium burgers",原来汉堡也是他们力推之作。除了餐牌和宣传海报,窗上还贴满传媒采访,看来店子曝光率也不弱
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推门而进,右边设有吧枱及收银处,左方则是大幅彩色卡通画作,占据整堵墙壁,极为吸睛。构图是一个男孩咪著双眼、张大嘴巴,用尽力气咬噬面前的汉堡,那副急不及待、狼吞虎咽的样子,让人联想到餐厅的出品何其美味
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周末午餐时段,店内挤满顾客,人声鼎沸十分热闹。虽然餐厅面积不小,但摆放著密密麻麻的桌子,我俩被安排坐在靠墙位置,感觉有点压迫。幸而店内播著轻快音乐,能让心情放松一点。
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翻开硬皮餐牌,即时被精美的食物相片吸引,肚子亦忍不住大声打鼓。除了林林总总的海鲜汉堡,还有沙律意粉肉类等等,这款看似好吃、那个又有特色,心大心细实在不知怎样挑选。几经挣扎,终于落好决定。
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首先品尝手造纯正虾饼($48),作为餐前小吃,份量绝对慷慨。大大块虾饼炸成金黄色,没想到其热力非凡,差点把舌头也烫坏了!慢慢咀嚼,虾的鲜味不停涌现弥漫著整个口腔,吃得出用料充足,没有混入过多生粉。虽然虾饼已具咬口,但小妹还期待更多弹力,没法子,越来越嘴刁嘛!
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手执匙羹舀起法国鲜蚝汤($38),一阵强烈的香气飘送,精神即时焕发过来。厨师直接把原只蚝仔搅烂再加入适量调味炮制成汤,完全保留精华所在,怪不得蚝味如斯浓郁质感如此厚身,单是喝几口已觉非常丰足。为了癖除鲜蚝腥,汤内加进了胡椒粉,然而份量稍多了些。
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满心期盼的龙虾司令卷($118)出场,造型相当特别,四四方方的面包中间㓥开,塞满一件又一件龙虾肉,骤眼看来份量不多,原来只是错觉而已,吃罢完全认为值回票价。面包焗得外面微脆中心松软,里面涂上自家制酱料,味道近似沙律酱,但更浓稠、更惹味。龙虾香甜美味肉质细致而且极为弹牙新鲜程度毋庸置疑,教人一试难忘。此品冠以招牌菜之名,当之无愧!
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是时候吃点蔬菜平衡一下!烟三文鱼牛油果沙律($63)翠绿一片,起初还以为会很单调,怎料吃过之后完全改观。垫底的生菜不但爽脆而且充满水份,刚才品尝多款浓味菜式,这就如一股清泉洗涤味蕾,入口舒服。牛油果经已熟成腍滑丰腴,沾点芝士粉同吃,更多了份咸香。烟三文鱼质素不俗,惟个人不喜欢切成幼丝,换成片状口感应更佳
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香烤原条鳗鱼汉堡($83)气势凌厉,要用手臂般长的碟子方能盛载,相信单人匹马也难以干掉。原条鳗鱼夹在汉堡中间,露出头尾两端,那就先切小段来品尝。鱼肉肉质腍软绵润并非肥美爽弹的款式没有满嘴油花的腻感。鳗鱼表面涂上浆汁,咸咸甜甜,斋食略嫌味道太重,还是用面包夹著较好。汉堡内尚有番茄蔬菜,多添湿润之余亦可增加一点清新。
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后记:
吃饱饱,陪你漫步回家,路途虽短,所谈甚多。我知道,大家彼此都相信对方,才能无挂虑地说得坦白。可能就是识于微时的情谊,足以抗衡外间复杂、纷扰、深不可测的世界,要珍惜啊!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$175 (午餐)