影片
更多
2017-03-05
16199 浏览
我的正职-其实正确点来说是份老Part, 工作时间短, 没有workload, 工作压力更是0, 公司最好的朋友总是经常搜刮到good deal开心share, 这次lunch buffet用她的credit card买一送一, 竟然抢到, 而且是以生蚝和海鲜作主题呢！ 识吃buffet一定先吃海鲜, 通常第一"水"推出都是全日quality最好的. 我这生蚝控很自然去了生蚝bar, 由两位师傅分别负责开蚝和洗蚝的工序, 确保不会有丁点碎蚝壳吃进肚子. 有柠檬, 海鲜汁(cocktail sauce), 红酒醋(red wine vinegar)等等酱汁. 每次一碟两只, 来自美国的当然没有我上次在观塘Manhatthan Bar吃的如手掌大只, 但是真的超·新·鲜· 超·爽·甜. 也忘了来了几多round(馋嘴的).然后吃了龙虾钳, 因为昨天在家中才吃了由北海道即晚新鲜运到的长脚蟹, 难免有比较; 吃了两大只, 很易起肉, 全是离壳的. 醎味适中, 肉质鲜美, 平日在餐厅吃很贵的那种. 芝士, 热荤都有很多选择, 每样都吃一点. 龙脷柳肉质鲜嫩, 圈成一个个玫瑰花型, 好看又好
识吃buffet一定先吃海鲜, 通常第一"水"推出都是全日quality最好的. 我这生蚝控很自然去了生蚝bar, 由两位师傅分别负责开蚝和洗蚝的工序, 确保不会有丁点碎蚝壳吃进肚子. 有柠檬, 海鲜汁(cocktail sauce), 红酒醋(red wine vinegar)等等酱汁. 每次一碟两只, 来自美国的当然没有我上次在观塘Manhatthan Bar吃的如手掌大只, 但是真的超·新·鲜· 超·爽·甜. 也忘了来了几多round(馋嘴的).然后吃了龙虾钳, 因为昨天在家中才吃了由北海道即晚新鲜运到的长脚蟹, 难免有比较; 吃了两大只, 很易起肉, 全是离壳的. 醎味适中, 肉质鲜美, 平日在餐厅吃很贵的那种.
芝士, 热荤都有很多选择, 每样都吃一点. 龙脷柳肉质鲜嫩, 圈成一个个玫瑰花型, 好看又好味; 即席烧带子每每推出便一扫而空, 裙边一点也不韧, 带子烧得刚刚好外面微脆.
整个lunch buffet一定是甜品, 首先吃了现制waffle top with一球焦糖雪糕, 有staff帮手不雪糕非常卫生, 热腾腾的waffle稍溶了雪糕, 两样东西真是绝配; finger food size柠檬挞, 一口吃尽了蛋白加糖打起meringue的甜和柠檬filling的微酸; 牛奶布甸很滑, 上面的朱古力脆珠增加了口感.最后突然看到有个甜品师傅捧了一碟吸睛度极高的Cupcake, 件件美得不得了. 我拿了一件叫"Irish Sip"的cupcake, 是朱古力cupcake加上白朱古力frosting, 一点脆脆米再加了一个dropper的Irish cream(Baileys). 吃过真难忘！
顺带一提这里服务真的100分, 待应十分细心, 很多时加了水我也没察觉, 遇到一些不守规矩的麻烦客(隔离枱)都能保持专业的态度. 今次buffet吃得超开心！
张贴
