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2020-01-01
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开幕之初已光顾，以价而论确实值得推介；早前经过却见张贴「内部装修」，当时还想是真装修或是结业？幸好不久后真的重开。重装后的变化其实不大，设计同样是以木系为主的简洁明亮元素。想吃首轮，早早六点便到场，店的左边是一张张的二人座，右边是Bar 枱，师傅们正陆续跟进排得满满的柯打。餐单跟以往一样，分别是梅、竹、松及特上四款选择，「梅」是最基本，包括不同种类的鱼、贝类，「竹」是梅的增量版，「松」则添加了蟹肉，「特上」是蟹肉之外再加海胆。清酒有三款，选了中间的「万坊 纯米吟酿 合鸭农法无农药米」($138/300ML)，贪佢写明不用农药，以小鸭子放养法去除杂草和害虫，使食米能得到更多营养；长得更大更饱满；吃得更安心。此酒清爽柔和，酒香在口腔内徐徐渗出，配海鲜丼相当不俗。跟以往不同的是多了几个单点项目，这个牡蛎(广岛濑户内)是其中之一，蚝身肥美饱满，鲜甜带海水味，可配自家制的生蚝酱汁或柠檬。不懂如何享受一饭多吃的滋味，那就先看简介吧，建议三种吃法，当然，如果想一饭吃到底也无不可；随个人喜好吧。点餐后，会先来一碟两片的胡麻酱鱼生片，建议可先吃一片，余下的留待最后吃茶渍饭时才加入，增添味
重装后的变化其实不大，设计同样是以木系为主的简洁明亮元素。
想吃首轮，早早六点便到场，店的左边是一张张的二人座，右边是Bar 枱，师傅们正陆续跟进排得满满的柯打。
餐单跟以往一样，分别是梅、竹、松及特上四款选择，「梅」是最基本，包括不同种类的鱼、贝类，「竹」是梅的增量版，「松」则添加了蟹肉，「特上」是蟹肉之外再加海胆。
清酒有三款，选了中间的「万坊 纯米吟酿 合鸭农法无农药米」($138/300ML)，贪佢写明不用农药，以小鸭子放养法去除杂草和害虫，使食米能得到更多营养；长得更大更饱满；吃得更安心。此酒清爽柔和，酒香在口腔内徐徐渗出，配海鲜丼相当不俗。
万坊 纯米吟酿 合鸭农法无农药米
$138
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跟以往不同的是多了几个单点项目，这个牡蛎(广岛濑户内)是其中之一，蚝身肥美饱满，鲜甜带海水味，可配自家制的生蚝酱汁或柠檬。
牡蛎
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不懂如何享受一饭多吃的滋味，那就先看简介吧，建议三种吃法，当然，如果想一饭吃到底也无不可；随个人喜好吧。
点餐后，会先来一碟两片的胡麻酱鱼生片，建议可先吃一片，余下的留待最后吃茶渍饭时才加入，增添味道。
胡麻酱鱼生片
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老婆大人选了梅，我就要了松，放在一起，真是大小立见，何况我还加了蟹肉。
梅
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松
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海鲜丼～
先将Wasabi 与酱油拌匀，继而倒进丼中，这是第一种吃法。
Wasabi 与酱油
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呀......，还不快快擘大口。
啖啖(鱼)肉加蟹鲜甜，满足、享受！
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自制手卷～
用木勺把适量的饭与海鲜放入爽脆的紫菜中做成手卷，有了紫菜这最佳拍挡；层次更形丰富，也是第二种吃法。
紫菜
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自制手卷
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茶渍汤饭～
吃剩大约三分一时，把之前的胡麻酱鱼生片加入，再叫店员加汤及适当的调味，变出第三种吃法 - 茶渍汤饭，个人喜欢热腾腾的温度；这个汤只属微暖，而且味道淡了一点。
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大胃王不用担心，这里的饭量可免费添加，保管吃得饱。
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宗像屋
地址: 深水埗青山道60号地下B舖
电话: 2178332
张贴
