生昌潮州海鮮酒家

营业中

休息中

再到生昌，这是我久不久就会来一次的好地方，这里主要是吃潮州菜，也有海鲜可以吃。上两次吃了打冷小菜，今次主力试他们的海鲜；当然，蚝饼及蚝仔粥仍然是我的不二之选。看到隔壁的朋友叫了这味蒜蓉开边虾，看上去甚好味，我们也叫了一碟。虽是例牌，但分量甚足，我们不停吃也吃不完。虾用蒜蓉蒸无得输，只要虾够新鲜就没有问题；在这方面生昌完全做到，味很浓。我们原本想叫潮州冻蟹，但他们卖光了，只能下次再试，余下的选择有花雕蒸花蟹，三大只，港币二百多，完全不贵。很入味，蟹是游水的，绝对新鲜；我很喜欢那种淡淡的酒香。卥水拼盘，每次必叫，份量特大而且有很足料，每样都很美味：红肠，墨鱼，鹅肠，鹅肉，猪腩肉，蛋，全部都是极高胆固醇但极好味的东西，都是在朋友吃饭出来就叫。久不久吃一次好了，不过真的很美味。蚝饼每次必叫，大大份而且底极厚，蚝仔大大只，啖啖肉：糖醋面很有水准，这道菜式其实是很难做的，难得他们做得极好。白灼螺，这是最好的做法。螺很爽口，很鲜甜，吃得滋味无穷。生昌，坐得自在，大排档格局，但招呼极好，食物上上美味，价钱超级平，真是吃一次赞一次。