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2020-12-02
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尖沙咀韩国街就黎得多，无谂过韩国街转上少少天文台围附近会有间咁隐闭既蒸海鲜店，唔系朋友带路真系唔识。见天气渐凉，去食蒸海鲜就岩哂！餐厅有多款唔同价位既海鲜餐选择，我地就拣左「尊贵海鲜套餐」$439一位。依个价钱食到十种海鲜，物超所值！疫情下餐厅做足间隔，入座后店员即刻帮忙用蒸气消毒餐具，够卫生。其后开始上菜，店员安排由淡味食材开始食起，续步食到较浓味海鲜，井井有条。每食一样海鲜，店员都会调较好时间制，够钟自动停，唔怕蒸过龙。间中会介绍食物特色，比较下同平时食开海鲜有咩分别。全晚服务周到，加分！总括黎讲，食物新鲜。海鲜迷必试！尊贵海鲜套餐 $439/位🔸越南大虎虾鲜味甘甜，肉质扎实饱满富弹性🔸深海东星斑 （两位半条）肉质细嫩，用姜葱清蒸有淡淡鱼香味🔸台湾九孔鲍鱼九孔鲍鱼SIZE比进口鲍鱼小，属台湾土产之一肉质扎实有口感同嚼劲，沾酱油食味道更佳🔸纽西兰刀贝蚌 及 月亮贝米白色扁长形外壳，SIZE比普通蚬大两三倍蚬肉肥美鲜甜，海水味较重， 唔洗点豉油食🔸大西洋活青口青口够大只，肉质嫩滑、脆口放入口个刻以为自己食紧蚝，充满清新的海洋味🔸澳洲青年龙虾肉质紧致鲜甜，爽口弹牙龙虾头有少少膏，味道浓食
尖沙咀韩国街就黎得多，无谂过韩国街转上少少天文台围附近会有间咁隐闭既蒸海鲜店，唔系朋友带路真系唔识。见天气渐凉，去食蒸海鲜就岩哂！餐厅有多款唔同价位既海鲜餐选择，我地就拣左「尊贵海鲜套餐」$439一位。依个价钱食到十种海鲜，物超所值！
疫情下餐厅做足间隔，入座后店员即刻帮忙用蒸气消毒餐具，够卫生。其后开始上菜，店员安排由淡味食材开始食起，续步食到较浓味海鲜，井井有条。每食一样海鲜，店员都会调较好时间制，够钟自动停，唔怕蒸过龙。间中会介绍食物特色，比较下同平时食开海鲜有咩分别。全晚服务周到，加分！
海鲜拼盘
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总括黎讲，食物新鲜。海鲜迷必试！
尊贵海鲜套餐 $439/位
越南大虎虾/深海东星斑
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🔸越南大虎虾
鲜味甘甜，肉质扎实饱满富弹性
🔸深海东星斑 （两位半条）
肉质细嫩，用姜葱清蒸有淡淡鱼香味
台湾九孔鲍鱼
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🔸台湾九孔鲍鱼
九孔鲍鱼SIZE比进口鲍鱼小，属台湾土产之一
肉质扎实有口感同嚼劲，沾酱油食味道更佳
纽西兰刀贝蚌 及 月亮贝
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🔸纽西兰刀贝蚌 及 月亮贝
米白色扁长形外壳，SIZE比普通蚬大两三倍
蚬肉肥美鲜甜，海水味较重， 唔洗点豉油食
大西洋活青口
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🔸大西洋活青口
青口够大只，肉质嫩滑、脆口
放入口个刻以为自己食紧蚝，充满清新的海洋味
澳洲青年龙虾/罕有黄膏肉蟹
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🔸澳洲青年龙虾
肉质紧致鲜甜，爽口弹牙
龙虾头有少少膏，味道浓
食半只又少少唔够喉既感觉
🔸罕有黄膏肉蟹
蟹肉鲜甜，仲带左唔少蟹膏
蟹脚、蟹钳位置都多肉食
韩国庆南蚝/有机蔬菜篮
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🔸韩国庆南蚝
去蚝壳处理好，干净
蚝肉雪白饱满，鲜味多汁
🔸有机蔬菜篮
食到八成饱，可以食少少蔬菜平衡返
有时令蔬菜同粟米
粥底火锅
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🔸粥底火锅
有猪骨、粟米、香芋做材料，
重点系吸收哂以上所有海鲜汤精华。
加入菜莆同葱，卖相更靓。
粥底够绵，份量分到4-5碗。
越南雪燕炖官燕
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🔸越南雪燕炖官燕
常温，口感同冰糖燕窝相似
甜度适中，为依餐做一个完美句号
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