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2018-05-20
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是日庆祝这期的工作辛苦, 去了湾仔利东街附近的Mr Crab , 好好慰劳自己! 这里的装修很有渔人码头风情, 楼梯沿路用上了麻绳扶手, 救生圈~门口有一个大鱼缸, 养著新鲜的面包蟹, 泥蟹, 龙虾等海上鲜我很喜欢餐厅的icon – cute 版Mr Crab , 餐厅的门口用了铁皮面上了 Mr Crab , 感觉好像去了主题餐厅, 坐下有Mr Crab 的餐纸, 很可爱, 未食已经觉得很有欢乐气氛! 既然今晚主题是食海鲜, 当然要配一下白酒 法国的 Fleurs Et Couleurs – Chardonnay IGP Pays dioc, 2015 ($68/gls) 这杯白酒比较温和, 带有花香, 柑橘和梨味的果香。作为开胃酒，可以配上海鲜或白肉西班牙的 Bron De Ley Blanco – Viura, Malvasia 2016 ($78/gls) 这杯白酒很清新, 带有白花香及果香, medium body 加上清脆酸度 个人觉得很适合配上贝壳类/ 开胃菜 海鲜串 ($148) - (带子, 大虾, 三文鱼, 八爪鱼, 红洋葱, 夏南瓜 , 灯笼椒 )这道串烧很惊喜,
这里的装修很有渔人码头风情, 楼梯沿路用上了麻绳扶手, 救生圈~
门口有一个大鱼缸, 养著新鲜的面包蟹, 泥蟹, 龙虾等海上鲜
我很喜欢餐厅的icon – cute 版Mr Crab , 餐厅的门口用了铁皮面上了 Mr Crab , 感觉好像去了主题餐厅, 坐下有Mr Crab 的餐纸, 很可爱, 未食已经觉得很有欢乐气氛!
既然今晚主题是食海鲜, 当然要配一下白酒
法国的 Fleurs Et Couleurs – Chardonnay IGP Pays dioc, 2015 ($68/gls)
这杯白酒比较温和, 带有花香, 柑橘和梨味的果香。作为开胃酒，可以配上海鲜或白肉
西班牙的 Bron De Ley Blanco – Viura, Malvasia 2016 ($78/gls)
这杯白酒很清新, 带有白花香及果香, medium body 加上清脆酸度
个人觉得很适合配上贝壳类/ 开胃菜
白酒
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海鲜串 ($148) - (带子, 大虾, 三文鱼, 八爪鱼, 红洋葱, 夏南瓜 , 灯笼椒 )
这道串烧很惊喜, display 的方式是悬挂在一个架的中央。夹杂不同颜色的海鲜, 已经很有食欲! 火炉控制很好, 带子不会缩得很小, 大大粒很滑又厚身; 大虾明显不是雪藏的, 虾真的有虾味, 而且口感爽身 ; 八爪鱼是来自大大的八爪鱼须呀, 那个须的肉很肥厚爽实, 咬下去有海水的鲜味; 三文鱼也烤得刚好, 带有油份的三文鱼想不到烤完很香 !
海鲜串
$148
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Portobello Mushroom波特贝勒菇串烧 ($78)
串烧可以拣三款汁, 我们拣了自家制的泰式芒果辣椒酱 , 外面未见过这款酱呢
想不到跟Grilled Mushroom 很夹, 这个大菇很Juicy, 大厨控制火炉得宜, 不会烤干了这个大菇
Portobello Mushroom波特贝勒菇串烧
$78
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自选组合海鲜袋
我们当然叫了这里的 signature seafood. 如果不拣他们的 combo, 可以有”自选组合海鲜袋”, 拣最少3 款海鲜, 就可以配上牛油甜栗米, 猪肉香肠, 新薯一起整海鲜袋了。客人还可以拣 sauce 去 shake! 有Mr Crab Cajun Sauce , Lemon Pepper Sauce, Lemon Dill Cream Sauce, Plain crab oil.
我跟朋友拣了翡翠螺 ($98), 蚬 ($108) , 菲律宾泥蟹($498), 配小辣的 Cajun Sauce.
餐厅准备了一set 食海鲜工具 (有大剪刀, 搥, 螺叉) , 还很体贴地准备了很可爱的围内及湿纸巾
等上很15分钟准备, 这个boiling crab 很有型出场了!
这个网型波状气球比我的面还大呢!
职员把球不断的来回转动, 把Cajun Sauce 摇均, 十分有动感!
当摇好后, 他们把顶剪开透气, 那些牛油及蒜香噗鼻, 令人食指大动!!
待卷好后我们可以起动了!!! 超兴奋呢!!
海鲜袋
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Cajun Sauce , 很香口, 只是觉得小辣仍有点辣哦~ 如果我早点在 openrice 做些功课, 应该会叫啤酒, 配上香浓的海鲜, 味道更夹
翡翠螺 ($98)
个人觉得翡翠螺真的可以 encore, $98 有很多只, 而且每只都很大粒新鲜, 用叉卷出来很滑有口感, 超爱
翡翠螺
$98
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菲律宾泥蟹($498)
这个泥蟹也有 650g 左右, 职员说有分膏蟹及肉蟹, 个人偏向很多肉的肉肉蟹!
蟹箝很大很多肉, 而且肉质比较实, 明显是鲜活的泥蟹
菲律宾泥蟹
$498
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菲律宾泥蟹
$498
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蚬 ($108)
感觉是自己叫错了配搭, 这个蚬配plain 的 crab oil 煮, 鲜味更出, 因为这个蚬比较肥厚, 新鲜无沙, 浓香的汁反而有点盖过蚬的鲜味
蚬
$108
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甜栗米 – 很重的牛油香
新薯吸了牛油香蒜的汁, 香辣好味
整体来说这间餐厅真的可以 encore!
一家大小一起可以食鲜~~
海鲜袋
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