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2015-10-03
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之前试过潮福旺角店后一直念念不忘，一知道在西湾河开了新分店就马上和家人再来这吃顿好的。位置很便利，在地铁文娱中心出口一直往筲箕湾方向走，过一、两个街口，走大约三分钟左右就到了。安顿之后就可以到海鲜区挑你喜欢的海鲜了！这里有很多的配料提供噢，但我觉得最简单的辣椒酱油就能足够提鲜阿。我们左看右看，好像叫一个海鲜拼盘$568就能满足大部分的需求哦。里面包括了日本大元贝皇（3只）、大连鲍鱼(3只)，海中虾(6只)，钻石蚬(8只)同肉蟹1只。一个拼盘就有五种海鲜!日本大元贝皇蒸熟后大元贝没有缩水哦，而且因为对切成两片，咬下去完全是肥大肉厚，入口鲜甜、嫩滑非常。在蒜蓉的陪衬之下更显香味哦。钻石蚬，蚬肉颇肥美，但对其鲜味有点失望，可能是因为煮得过熟的关系，变得有点干身。海中虾虾的肉质爽弹且鲜香，证明真的很新鲜啊。很爱吃虾头里面满满的虾膏，又香又甜。意犹未尽之下，我们又点了纽西兰蛏子王($48@1)蛏子啖啖肉，极为肥美。吃下去Q弹、鲜甜超juicy。 大配角粉丝很好吃，因为尽吸了所有的精华，加一两滴酱油提鲜，正啊！吃完了海鲜，现在开始吃蔬菜类的食物，我们一共点了两样东西。面酱五花腩肉蒸豆角($80)五
安顿之后就可以到海鲜区挑你喜欢的海鲜了！
这里有很多的配料提供噢，但我觉得最简单的辣椒酱油就能足够提鲜阿。我们左看右看，好像叫一个海鲜拼盘$568就能满足大部分的需求哦。里面包括了日本大元贝皇（3只）、大连鲍鱼(3只)，海中虾(6只)，钻石蚬(8只)同肉蟹1只。一个拼盘就有五种海鲜!
海鲜拼盘
$568
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蒸熟后大元贝没有缩水哦，而且因为对切成两片，咬下去完全是肥大肉厚，入口鲜甜、嫩滑非常。在蒜蓉的陪衬之下更显香味哦。钻石蚬，蚬肉颇肥美，但对其鲜味有点失望，可能是因为煮得过熟的关系，变得有点干身。海中虾
虾的肉质爽弹且鲜香，证明真的很新鲜啊。
很爱吃虾头里面满满的虾膏，又香又甜。
意犹未尽之下，我们又点了纽西兰蛏子王($48@1)
蛏子啖啖肉，极为肥美。吃下去Q弹、鲜甜超juicy。 大配角粉丝很好吃，因为尽吸了所有的精华，加一两滴酱油提鲜，正啊！吃完了海鲜，现在开始吃蔬菜类的食物，我们一共点了两样东西。
面酱五花腩肉蒸豆角($80)
五花腩肉切成薄片，以甜面酱腌制。本来以为五花腩肉是厚切的，就好像平常韩烧吃的一样，但原来是切成薄片，有点小失望。幸而腩肉入口咸香，味道香浓，非常惹味，豆角就煮得刚刚好，吃下去微爽。梅菜蒸菜远($98)
芥兰鲜甜、爽口，加上梅菜甜甜的入味味道，很好吃!排骨粥-细（$60）
我们一行三人就叫了一个小的粥。算一算，这个粥底已经熬制了将近一个半小时，还没蒸海鲜前，店员就把切好的南瓜、新鲜排骨同珍珠米一齐倒入石锅里，经过无限的翻滚后，一锅南瓜排骨粥可以吃了！
放眼望去，原来不是绵绵的米水，而是更偏向潮州粥哦，这个是我意料之外。米粒的质感很特别，吃起来竟然会有点像意大利的risotto，蛮有咬口和嚼劲。南瓜排骨粥在吸收了所有的海鲜精华后，味道鲜甜且甘香。幸好我们来得早，大约六点多就到了，当我们吃完后，已经看见满满的人潮！要记得订位阿。
p.s.每一台都会有个计时器，所以不怕会蒸得半生不熟哦。
题外话/补充资料：
晚上九时后入座，全单 8 折；而十一时后入座，更全单 6 折。可惜我不太爱吃宵夜，主要是怕吃完消化不了就变成脂肪，哈哈。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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