正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

海鲜-顾名思义尝其鲜味。除了煎炒焖炖炸外，清蒸大概是最能保持原汁原味的方法，不需调味，已经鲜味无比。父亲节前夕，带家人一同前来品尝，要慰劳爸爸的辛苦。四个人点了最丰富的C餐，每位盛惠$598。龙虾，贝类，象拔蚌仔，鲍鱼，蚝，圣子皇，元贝，和牛，菜，粥。想吃的，都齐全了。落单后，即见店员落手挑选海鲜，真令人期待。每样食材的蒸煮时间都不一样，值得一赞的是店员会调好时间，时间一到就可马上开餐，方便不少。先来贝类，花甲最为弹牙，肉质实在。沙白较为爽口而且清甜。一开始见到还以为面层黄色的是海胆汁，原来不是，是黄椒。味道比较香甜，圣子爽口弹牙，本人还是觉得这个原汁原味比较好，黄金汁的味道抢去圣子的风头了。龙虾呀！！刚是份量就令人食指大动  啖啖肉的口感，膏的甘香令人欲罢不能！真想再encore。轻轻一蒸的象拔蚌仔，比想象中的鲜甜，咬落去有刺身的咬口，但更为嫩滑清香。本人对蚝的兴趣不大，加姜葱后的蚝对于我来说还是太腥了。黑松露元贝，黑松露太喧哗夺主了，清蒸后的黑松露比平常吃到的好像变了味，浓郁的味道盖过了元贝的鲜。鲍鱼咬下去比较结实，味道比平时焖的更清。在开始蒸汽火锅之前，店员早已把米，鸡肉放在锅