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2018-07-05
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我同屋企人想食海鲜，但又唔想去到传统地方 好似三圣或者鸭脷洲咁远。我就发掘到系闹市尖沙嘴厚福街楼上既The Captain's House度有得食，仲要好好味添。上到去装修非常特别，好似登左一艘船咁，好有气氛，店员亦都服务态度良好，会细心介绍餐牌上既菜式。我地睇完个menu后就叫左路易斯安娜特色蟹饼 (HKD 95)，Seafood Platter (可选5种，HKD 548) 有小龙虾，虾，扇贝，翡翠螺，长脚蟹。另外，我地亦都要左香草蒜蓉包 (HKD 55)。而甜品要左甜紫薯芝士蛋糕(HKD 78)和苹果批要芝麻雪糕(HKD 68)。至于饮品要左Fruit Punch (HKD 55) 同埋French Coffee (HKD 60)先黎既系个蟹饼，卖相唔错，放系个小煎pan上面，有好多蟹肉，非常鲜甜，味道非常好，难怪系厨师推介之一。跟住黎既就系我地既主菜 Seafood Platter，其实佢地可以选择3，5或者8种海鲜，但我地选择左5种。至于个酱汁有几种:柠檬牛油汁，卡彊蒜蓉汁，胡椒牛油汁，或者杂锦。我地最尾选择左柠檬牛油汁，因为店员话相对地清新啲，无咁浓味。咁原来佢地系先将啲酱
我地睇完个menu后就叫左路易斯安娜特色蟹饼 (HKD 95)，Seafood Platter (可选5种，HKD 548) 有小龙虾，虾，扇贝，翡翠螺，长脚蟹。另外，我地亦都要左香草蒜蓉包 (HKD 55)。而甜品要左甜紫薯芝士蛋糕(HKD 78)和苹果批要芝麻雪糕(HKD 68)。至于饮品要左Fruit Punch (HKD 55) 同埋French Coffee (HKD 60)
先黎既系个蟹饼，卖相唔错，放系个小煎pan上面，有好多蟹肉，非常鲜甜，味道非常好，难怪系厨师推介之一。
路易斯安娜特色蟹饼
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跟住黎既就系我地既主菜 Seafood Platter，其实佢地可以选择3，5或者8种海鲜，但我地选择左5种。至于个酱汁有几种:柠檬牛油汁，卡彊蒜蓉汁，胡椒牛油汁，或者杂锦。我地最尾选择左柠檬牛油汁，因为店员话相对地清新啲，无咁浓味。咁原来佢地系先将啲酱汁同海鲜放哂落一个蓝色既网一齐煮，呢个煮法系参考外国既做法。打开个网之后，阵阵既牛油香已经渗透出黎，海鲜全部浸系牛油同柠檬汁既泳池内面。 所有海鲜都带著淡淡既微微既柠檬酸但因为有牛油既关系，口感就相对地丰富，而且味道鲜甜嫩滑和啖啖肉。而我个人本身最钟意食小龙虾，长脚蟹同埋扇贝，呢度好啱我呢啲海鲜控。除左海鲜，里面其实仲有薯仔栗米，全部都有海鲜既鲜甜同芝士既香味。
Seafood Platter
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另外我地亦都叫左蒜蓉包，好香而且味道唔错，点埋海鲜里面个啲柠檬芝士汁，真系一流。
香草蒜蓉包
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食完主食，梗系要试埋佢啲甜品啦。两个甜品都卖相好靓，令人食指大动。个紫薯芝士蛋糕好有紫薯味，好好味呀。虽然话系芝士蛋糕，但一啲都唔饱滞，而且仲有唔同既莓伴碟。至于个苹果批就热辣辣，好够肉桂味同苹果，加埋冻冰冰既芝麻雪糕，真系双重享受。
甜紫薯芝士蛋糕
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苹果批要芝麻雪糕
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至于Fruit punch，够哂清甜同冰凉好啱送海鲜。而个French coffee，除左够浓既咖啡味亦都有够酒味。今次认真上啱船
French Coffee
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Fruit Punch
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