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2017-07-30
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上个月，又再来到佐敦逸东酒店，与友人尝其自助餐，屈指一算，上一次来逸东酒店咖啡厅，已经是1997年的旧事了。当时，我在午餐时份，只吃了一碟肉酱意粉，而且是友人请客。今次的自助餐主题，是大众耳熟能详的海鲜，有大多酒店不敢领教的生蚝，是全场焦点，井然有序排列著，任拿不拘。南半球生蚝当造，故此酒店沿用纽西兰生蚝，肉质偏爽味道鲜甜中略带点点咸，新鲜程度满意，无需佐以酱汁。其他冷冻海鲜，都是一些自助餐常见的货色，例如蟹脚，小龙虾，青口等等，质素有一定水平。三文鱼刺身基本上我是不碰的，经过红菜头腌过之后就另作别论，其香甜味完全渗入三文鱼里面，也吃得过。不吃生蚝的话还有熟蚝选择，个人而言还是偏爱生蚝多一点。循例要在自助餐桌上寻找一点绿，沙律选择虽不多，但总有我想吃的东西，自由组合成为属于自己的沙律，前后吃了两碟。最特别的是软壳蟹沙律，刻意加多一点沙律酱，藉著酸甜来平衡软壳蟹的热气，再与沙律菜拌匀吃，足以当一个正餐。粉丝炒蟹用料十足，蟹盖里面藏著丰富蟹膏，粉丝尽收蟹肉的精华，成为一大亮点，可惜我懒，只取蟹壳与粉丝。自助餐有马赛海龙皇汤？真的吗？以我所知，只有法国马赛出产的海鲜汤，才称得上真正的海龙皇汤
当时，我在午餐时份，只吃了一碟肉酱意粉，而且是友人请客。
今次的自助餐主题，是大众耳熟能详的海鲜，有大多酒店不敢领教的生蚝，是全场焦点，井然有序排列著，任拿不拘。
南半球生蚝当造，故此酒店沿用纽西兰生蚝，肉质偏爽味道鲜甜中略带点点咸，新鲜程度满意，无需佐以酱汁。
其他冷冻海鲜，都是一些自助餐常见的货色，例如蟹脚，小龙虾，青口等等，质素有一定水平。
三文鱼刺身基本上我是不碰的，经过红菜头腌过之后就另作别论，其香甜味完全渗入三文鱼里面，也吃得过。不吃生蚝的话还有熟蚝选择，个人而言还是偏爱生蚝多一点。
循例要在自助餐桌上寻找一点绿，沙律选择虽不多，但总有我想吃的东西，自由组合成为属于自己的沙律，前后吃了两碟。
最特别的是软壳蟹沙律，刻意加多一点沙律酱，藉著酸甜来平衡软壳蟹的热气，再与沙律菜拌匀吃，足以当一个正餐。
粉丝炒蟹用料十足，蟹盖里面藏著丰富蟹膏，粉丝尽收蟹肉的精华，成为一大亮点，可惜我懒，只取蟹壳与粉丝。
自助餐有马赛海龙皇汤？真的吗？以我所知，只有法国马赛出产的海鲜汤，才称得上真正的海龙皇汤。当然，对饮食文化执著是一件好事，马赛海龙皇汤就只能够在马赛喝，其他地方极其量只称为海鲜汤。
虽然挂名是海龙王汤，但用上的海鲜非法国出品，汤头浓郁而不混浊，每口都是海鲜的香甜，以水准来说是不错。
海鲜之后便要面对烤肉，烧牛肉质素不错，但没有约克郡布甸总是欠缺一点点。
其他的烧香肠，羊肉之类，不过不失。
除了海鲜之外，Mövenpick雪糕车是众人的焦点所在，很多人在头段留力，去到最后直路才在雪糕车上斗后劲。
一向在自助餐虎头蛇尾的我，也能在尾段连爆四球。。。。雪糕。
喜爱椰子朱古力的自然，冧酒提子的挑逗，乳酪的香滑，留以有待果然没有令我失望。
那时以Openrice的优惠券，可得到六五折的优惠，下个月再接再励，平日可享受最高六折优惠，折实每人只需三百多一位，有生蚝有海鲜，好像时光倒流差不多二十年，难怪这晚全场爆满。
听闻自助餐的下一波，将会加插酒店旗下的米芝莲一星中菜，逸东轩的某些菜式，咦？似乎有啲嘢㖞。
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