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餐厅: 海龍王餐廳
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
如果七点后系海洋公园,你会做紧乜嘢? 当然,七点无卡士兰俾你食,但可以免费入海洋公园。我想讲的是刚刚12月海洋公园出咗一个多媒体喷泉表演”光影都会”,虽然讲起海洋公园,大部分人对某人的言论和手法会有好多评价,但看完表现后,我真心推荐。如果有兴趣,三到四月,7:15pm海洋公园入口个喷水池呈献,有兴趣,去我社交媒体睇下。 你话,呢到介绍食,你无端端讲乜野表现?上左身想左转写文艺?非也,其实我地六几点免费入场,为的不剩得这个表演,我们就系为陈师傅的美食,一份陈师傅为了海龙皇餐厅准备左的新餐单。 四百几一位,四人用,就睇下有乜呢晚有乜食。 前菜三道,煎炸百花鳕鱼胶,凉拌麻酱海茸同果木烟熏蛋,各有自己精彩的地方。 挪威的鳕鱼胶估不到咁有鲜味,以可持续海鲜来说,味道高超,凉拌麻酱海茸够开胃,麻酱味道不会太过抢眼,尾声的果木烟熏蛋那烟熏香气则出色到震,剩系个前菜你已经感受到陈师傅的威力。 中式汤当中,我最爱应该系用川芎百芷天麻做主角嘅汤,碰巧今晚嘅汤品就系川芎百芷天麻炖鱼王。 佢个鱼王以英国嘅鲈鱼做主角,咬落去,连骨都可以溶化,不过百芷天麻嘅味道唔算特别浓
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如果七点后系海洋公园,你会做紧乜嘢?
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当然,七点无卡士兰俾你食,但可以免费入海洋公园。我想讲的是刚刚12月海洋公园出咗一个多媒体喷泉表演”光影都会”,虽然讲起海洋公园,大部分人对某人的言论和手法会有好多评价,但看完表现后,我真心推荐。如果有兴趣,三到四月,7:15pm海洋公园入口个喷水池呈献,有兴趣,去我社交媒体睇下。
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你话,呢到介绍食,你无端端讲乜野表现?上左身想左转写文艺?非也,其实我地六几点免费入场,为的不剩得这个表演,我们就系为陈师傅的美食,一份陈师傅为了海龙皇餐厅准备左的新餐单。
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四百几一位,四人用,就睇下有乜呢晚有乜食。
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前菜三道,煎炸百花鳕鱼胶,凉拌麻酱海茸同果木烟熏蛋,各有自己精彩的地方。
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挪威的鳕鱼胶估不到咁有鲜味,以可持续海鲜来说,味道高超,凉拌麻酱海茸够开胃,麻酱味道不会太过抢眼,尾声的果木烟熏蛋那烟熏香气则出色到震,剩系个前菜你已经感受到陈师傅的威力。
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中式汤当中,我最爱应该系用川芎百芷天麻做主角嘅汤,碰巧今晚嘅汤品就系川芎百芷天麻炖鱼王。
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佢个鱼王以英国嘅鲈鱼做主角,咬落去,连骨都可以溶化,不过百芷天麻嘅味道唔算特别浓厚,你会觉得有点可惜,不过呢一个炖汤听讲系用咗十几个钟嘅心血去做。
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松露酱带子虾球炒芦笋,用带子加拿大带子,松露酱虽然浓但系都抢唔到个带子嘅新鲜香气,芦笋同虾肉斗爽口,清新得来又吃得到鲜味。
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个人几喜欢黑虎掌菌慢煮牛小排这个配搭,牛小排当然温度韧度都好,点晴的却是黑虎掌菌,直头食完成个口都香到不得了。
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鲜淮山云耳泡田园蔬菜就刚刚中和刚才牛小排的浓郁,就如激情过后的一张湿纸巾。
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冬天已过去,吃腊味要快,试一口芋头腊味炒饭就已经不想冬天咁快来,腊味的香气,炒得劲鲜明,每粒都沾有腊味的美,芋头味反而不强,就算我个人不特别爱芋头,都会觉得可接受。
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甜品系传统的莲子桃胶炖雪梨,桃胶多到一个点,炖雪梨又炖得好甜,无人会不爱。
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合时鲜果碟当然集中了大部分最好的生果,那些菠萝,好精彩,只不过,如果是台湾来英英的凤梨,应该更完美。
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如果你有上左社交媒体睇表演,觉得好鼓舞,顺便食埋餐饭又得。或者睇完我写想食餐饭,睇埋表演唔好浪费。当然 我想后者,我呢度系写食㗎吗。
海龙王餐厅

黄竹坑海洋公园梦幻水都海洋奇观
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-03-13
用餐途径
堂食
人均消费
$450