大排檔小炒 (華發大廈)

营业中

休息中

亲戚来香港玩，说是想试试大排档，奈何7月底的天气真的好热，街边的大排档实在没办法去，就带了他们去这家有空调而且蛮出名的室内大排档吃晚饭。餐牌选择不少，大排档该有的小炒、海鲜等等的都有，环境干净舒服，在Sogo逛完街走过来大概5-10分钟，挺方便的。看完餐牌我们order了：🔥火焰盐焗奄仔蟹🥬杞子猪膶浸白菜仔🐖拔丝咕噜肉🧆士鱿蒸肉饼.3个人、2碗白饭🍚、3个小菜，1份海鲜，份量刚刚好。首先上桌的火焰盐焗奄仔蟹，视觉效果满分，服务员会先点火，表演火烧奄仔蟹之后就可以开始吃了～奄仔蟹虽然有个「仔「字，但Size其实不小，蟹肉好扎实，蟹膏也是满满的，很鲜甜，我们都很喜欢。杞子猪膶浸白菜仔也挺不错的，就也没什么挑剔，白菜仔嫩绿，猪膶厚切且弹牙。士鱿蒸肉饼肉质偏爽口，土鱿微微硬身，带点咬口，咸度不会太过，下饭不错。最后拔丝咕噜肉就是他们的另一款招牌，大大块的咕噜肉，炸皮挺薄的，香中带酥，酸甜平衡得刚刚好，猪肉口感松软。