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2019-08-18
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位于弥敦道726号，位置方便邻近旺角B3出口。环境淡雅光鲜，通透明亮，有「满天星」布置唯美。窗外就是弥敦道，景色一览无遗。.一坐下来，店员就会送上一小杯的鱼汤，他说这就是招牌、自家研制的鱼汤- 「花胶豚骨浓鱼汤」。真的做到「淳、浓、香、和」，卡片上说熬制了9小时，没有味精，而且汤中已除去油。有很香的鱼味，但没有腥味；质感有少少「胶质」，应该是来至花胶吧。.晚上有套餐，包前菜及热饮，选择也很多。.⭐️极尚鱼宴料理（$95）配鱼面「鱼面」是由70%的鱼肉造成，所以口感更像「鱼蛋」，很爽弹的。 材料很丰富：鱼皮菜肉饺子-鱼皮很弹牙，有十分多的馅墨鱼卷、鱼肉卷-这两个卷用腐皮包著，墨鱼卷食到好细的墨鱼粒粒。鱼蛋-十分弹牙虾-很细心已挑走了肠伴上花胶鱼汤食，果然是「鱼之盛宴」！.⭐️XO鸡翼拌鱼乌冬（$88）鱼乌冬就有50%是鱼肉，没有鱼面那么Q弹，更为烟韧。有4块鸡翼，份量也不少。.鱼面及鱼乌冬都很特别，在其他餐厅是没有的。少淀粉质，多鱼肉，更健康，适合减肥中的人士（我）。.⭐️渔人乐脆（$58）另外点了一个小食，除了薯条，也有蕃薯条、墨鱼卷及鱼肉卷。配上黑松露酱。最适合happy share。.⭐️
环境淡雅光鲜，通透明亮，有「满天星」布置唯美。窗外就是弥敦道，景色一览无遗。
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一坐下来，店员就会送上一小杯的鱼汤，他说这就是招牌、自家研制的鱼汤- 「花胶豚骨浓鱼汤」。真的做到「淳、浓、香、和」，卡片上说熬制了9小时，没有味精，而且汤中已除去油。
有很香的鱼味，但没有腥味；质感有少少「胶质」，应该是来至花胶吧。
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晚上有套餐，包前菜及热饮，选择也很多。
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⭐️极尚鱼宴料理（$95）配鱼面
「鱼面」是由70%的鱼肉造成，所以口感更像「鱼蛋」，很爽弹的。
材料很丰富：
鱼皮菜肉饺子-鱼皮很弹牙，有十分多的馅
墨鱼卷、鱼肉卷-这两个卷用腐皮包著，墨鱼卷食到好细的墨鱼粒粒。
鱼蛋-十分弹牙
虾-很细心已挑走了肠
伴上花胶鱼汤食，果然是「鱼之盛宴」！
极尚鱼宴料理
$95
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极尚鱼宴料理
$95
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⭐️XO鸡翼拌鱼乌冬（$88）
鱼乌冬就有50%是鱼肉，没有鱼面那么Q弹，更为烟韧。
有4块鸡翼，份量也不少。
XO鸡翼伴鱼乌冬
$88
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鱼面及鱼乌冬都很特别，在其他餐厅是没有的。少淀粉质，多鱼肉，更健康，适合减肥中的人士（我）。
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⭐️渔人乐脆（$58）
另外点了一个小食，除了薯条，也有蕃薯条、墨鱼卷及鱼肉卷。配上黑松露酱。
最适合happy share。
渔人乐脆
$58
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渔人乐脆
$58
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⭐️芒果沙冰
配餐加$22就有。卖相不错。
芒果沙冰
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这是一间很有特色的店，主打鱼汤及鱼面，爱「鱼」之人是不能错过呢。
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