Sakura Street (已結業)

参考过网络分享，得知这铜锣烧专门店，却不抱期望，打算路过见识一下便是。看到五月刚面世的绿茶特品，当下买了Uji Maccha Warabi (没有中文名称，日文名又不会打)。 涨卜卜的外型蛮讨好，马上泡绿茶一杯佐点。一口咬下，虽外皮带蜂蜜淡香，却没有和果子该有的甜，绿茶馅更不带半点茶香。口感新奇却是事实：馅内的绿茶黏软。唯不能弥补整体的「淡」。像甜餐包，供匆匆裹腹之用；不太像和果子，没有需要叫人歇下来细品的元素。创新的配搭，淡如开水的结果，是另类高技艺？还是眼高手低？