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2018-09-09
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以前在香港吃牛肉火锅，一般是吃美国肥牛或是本地手切肥牛，再高级一点的会选安格斯牛或者是和牛，已经算是比较讲究的吃法，而部位一般是牛肩脊或是牛小排。吃到这种水平的讲究，已经是几百元一位的消费。可是，近年香港盛行吃汕头式的牛肉火锅，不单价钱比较亲民，可吃得到的牛肉部位可以说是大开口界。个人觉得懂吃的，更会发现其实本地的手切肉，很多部位比所谓的高级的美国，日本或是韩国牛肉更好吃，CP值更高。今天来吃的是近期非常有人气的616，就是当中的表表者。期待。这家店走香港六七十年代的怀旧风装修，坐下来吃饭，很舒服轻松，有家的感觉。汤底点了牛杂汤，因为想尝尝她的牛杂做的如何，而且之后吃的东西，因为是用牛杂汤底，应该会更原汁原味吧。牛杂汤很香，可喝起来甜而不腻，光喝汤已经很满足。牛杂吃得到是新鲜材料，嫰而不腥，尤其以牛肚和牛肠最好吃。牛驼峰脂肪比较多，虽然不能多吃，不过吃牛肉火锅又怎能不吃一点肥的呢？留在口腔的这种香气，之后多跑几圈也值得。金花趾牛肉味平均，而且口感不错，用来配啤酒一流。个人觉得它比牛驼峰好吃，同时可以享受牛香加口感。赞。牛坑爪是三种牛部位之中牛味最香，肉质更嫩。尝过一次必然上瘾。我们还点
可是，近年香港盛行吃汕头式的牛肉火锅，不单价钱比较亲民，可吃得到的牛肉部位可以说是大开口界。个人觉得懂吃的，更会发现其实本地的手切肉，很多部位比所谓的高级的美国，日本或是韩国牛肉更好吃，CP值更高。
今天来吃的是近期非常有人气的616，就是当中的表表者。期待。
这家店走香港六七十年代的怀旧风装修，坐下来吃饭，很舒服轻松，有家的感觉。
牛杂汤底
$78
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汤底点了牛杂汤，因为想尝尝她的牛杂做的如何，而且之后吃的东西，因为是用牛杂汤底，应该会更原汁原味吧。
牛杂汤很香，可喝起来甜而不腻，光喝汤已经很满足。牛杂吃得到是新鲜材料，嫰而不腥，尤其以牛肚和牛肠最好吃。
牛驼峰
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牛驼峰脂肪比较多，虽然不能多吃，不过吃牛肉火锅又怎能不吃一点肥的呢？留在口腔的这种香气，之后多跑几圈也值得。
金花趾
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金花趾牛肉味平均，而且口感不错，用来配啤酒一流。个人觉得它比牛驼峰好吃，同时可以享受牛香加口感。赞。
牛坑爪
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牛坑爪是三种牛部位之中牛味最香，肉质更嫩。尝过一次必然上瘾。
手打牛滑
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牛丸
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我们还点了手打牛滑和牛丸，两者味道差不多，俱有浓郁牛味，也非常juicy。分别是牛滑口感嫰滑，牛丸比较有嚼劲。相信下次再来的时候，我也会同时点这两种。
牛肉汁
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能够吃到多种不同类型的牛肉，而且每一种也好吃，真的很开心很过瘾，特别是店家附有牛肉汁，用来代替酱油，更加提升牛肉的味道。很是贴心。
开开心心的牛肉晚餐，令人难忘。渌一渌，再渌一渌，真的欲罢不能。我又上瘾了。
张贴
