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2022-11-04
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今晚Halloween有口福，收工约左友人黎观塘渌鼎记打边炉，正呀！今次食小宝套餐，7:30前离座价钱$228加一。落单用QR code，包以下食物：澳门猪骨锅汤底有6款拣。今日拣咗从未试过既澳门猪骨锅。澳门猪骨锅有3大旧新鲜猪骨，骨头附近都有唔少肉，其他配料有白萝卜，粟米，红萝卜。个汤好清，味道绝对唔重，感觉健康。食到后期个汤都仲系好清。肉类有：安格斯牛板腱一客4片，卖相好靓。食落好瘦，牛味都唔差。美国安格斯牛肩胛一客两大片，少少肥膏，牛味都唔错。唔会太薄切，食落有质感。伊比利亚黑毛猪一客4片，猪味浓又嫩口，我钟意。纽西兰羊肉片一客两片圆形切割。食落嫩口少少膻，我都钟意。其他肉类有安格斯极佳级精修肥牛同黑儿猪卷腩。鲜脆鲩鱼片脆口鲜味。丸类有3款手打，包括鲮鱼丸，墨鱼丸，虾丸。虽然细细粒，不过非常弹牙好新鲜。另外仲有脆脘鱼腩，鸡件同鸡子。小食有日本枝豆。锦绣前菜一客4格卖相好唔错，包括盐酥鸡，鸭血，猪肚，同青瓜。自助配料吧好多选择，包括猪皮，鹅肠，鸭血，水鱿，带子，蟹柳，午餐肉，鱼片头，鱼腐，脆皮芝士肠，包心蟹籽丸，黑松露猪肉丸，芥末贡丸，龙虾丸，麻辣牛丸，牛筋丸，贡丸等等。饺类包括水
落单用QR code，包以下食物：
澳门猪骨锅汤底有6款拣。今日拣咗从未试过既澳门猪骨锅。澳门猪骨锅有3大旧新鲜猪骨，骨头附近都有唔少肉，其他配料有白萝卜，粟米，红萝卜。个汤好清，味道绝对唔重，感觉健康。食到后期个汤都仲系好清。
肉类有：
安格斯牛板腱一客4片，卖相好靓。食落好瘦，牛味都唔差。
美国安格斯牛肩胛一客两大片，少少肥膏，牛味都唔错。唔会太薄切，食落有质感。
伊比利亚黑毛猪
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纽西兰羊肉片
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其他肉类有安格斯极佳级精修肥牛同黑儿猪卷腩。
鲜脆鲩鱼片
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手打鲮鱼丸，墨鱼手打丸，虾丸手打丸
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另外仲有脆脘鱼腩，鸡件同鸡子。
小食有日本枝豆。
锦绣前菜一客4格卖相好唔错，包括盐酥鸡，鸭血，猪肚，同青瓜。
自助配料吧好多选择，包括猪皮，鹅肠，鸭血，水鱿，带子，蟹柳，午餐肉，鱼片头，鱼腐，脆皮芝士肠，包心蟹籽丸，黑松露猪肉丸，芥末贡丸，龙虾丸，麻辣牛丸，牛筋丸，贡丸等等。饺类包括水饺，鱼皮饺，韮菜猪肉饺，香芹芫荽虾饺子，鲜虾云吞。
青菜有我最钟意既西洋菜，娃娃菜同生菜。其他蔬菜仲有响铃，莲藕片，木耳，山根，金菇，粟米，海鲜菇，冬菇，淮山，薯粉，南瓜片，白萝卜，莴苣，冬瓜。
主食有上汤伊面，出前一丁同稻庭乌冬。炸鱼皮渌一渌就食得，我钟意。
饮品柜有两大个，欣赏呢度分咗常温同冻饮雪柜。选择不少，我特别钟意自家制凉茶既竹蔗茅根少甜解渴。
以下系自助酱料吧。
总括而言，欣赏呢度肉类有相当厚度，食落有口感。
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