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2019-05-04
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四月第四个星期天晚上，天气闷热。早就听闻尖沙咀前阵子新开了一家专门吃高级韩牛的店，今天晚上就跟一位也爱吃高级韩牛的朋友订了位子餐厅装潢走时尚简约风，墙上有一少女壁画，原来是店家请法国艺术家画的铁扇公主，笑容看著很有疗愈感。我们都喜欢坐吧台，喜欢看著店员们在面前弄这弄那的，很有吃日本厨师发板的感觉。放眼看去，才发现原来其他的都有连桌自助啤酒机，能确保客人能喝到最冰的啤酒，真的很方便。服务员先送上吃韩国菜一定会有的三小碟，有豆芽，青瓜和泡菜，我们也是爱泡菜的人，所有小菜均是自家腌的，食欲开始上升了。与此同时我们发现了店家的烤炉是无烟地下抽气的，难怪店里没有平常无法忍受的浓烈烤肉味，而且还会残留衣服头发，店家这举动实在是太贴心了。第一道是日本特级帆立贝，帆立贝微微烤熟表面，里面保留刺身细致质感，香甜鲜美。然后有樱花虾粟米饺子，饺子表面黏满樱花虾，是黏不是沾，让人联想起韩国漫天红叶的季节。饺子皮煎的非常爽脆而不焦，馅料香嫩，猪肉馅的肉汁完整保留，饺子能做得这样好真的是不简单。今晚的主角开始出场，先来美国Prime酱油牛肋骨，韩国人习惯在腌制肉类的时候在酱汁中混入梨子，苹果等水果，肉类加入果糖之
早就听闻尖沙咀前阵子新开了一家专门吃高级韩牛的店，今天晚上就跟一位也爱吃高级韩牛的朋友订了位子
餐厅装潢走时尚简约风，墙上有一少女壁画，原来是店家请法国艺术家画的铁扇公主，笑容看著很有疗愈感。
我们都喜欢坐吧台，喜欢看著店员们在面前弄这弄那的，很有吃日本厨师发板的感觉。放眼看去，才发现原来其他的都有连桌自助啤酒机，能确保客人能喝到最冰的啤酒，真的很方便。
服务员先送上吃韩国菜一定会有的三小碟，有豆芽，青瓜和泡菜，我们也是爱泡菜的人，所有小菜均是自家腌的，食欲开始上升了。与此同时我们发现了店家的烤炉是无烟地下抽气的，难怪店里没有平常无法忍受的浓烈烤肉味，而且还会残留衣服头发，店家这举动实在是太贴心了。
日本特级帆立贝
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