火山燒 (已結業)

秋冬临近最好就是打边炉和烧野食，要系野外烧未免唔太适合我这种懒人， 最好就是任食点烧坐得舒服的餐厅才适合我呢。 店内有三款烧烤酱汁，分别是玫瑰蜜糖， 烧汁和微辣的酱汁，而我最喜欢的就甜甜的玫瑰蜜糖， 也许就像平常ｂｂｑ最后要加蜜糖作为结尾的感觉。 除了任点任食的烧物以外、还有即点即食的烧春鸡， 鸡油都烧出来了，甘香的香草味配上鲜嫩的鸡肉。 烧物款式非常多，肉类蔬菜也一应俱全，一边烧一边看著那金黄焦香的串物已经流晒口水。 至于烧烤也不用什么技巧，先烧好一边至金黄色再反转， 这样可以令肉上留下金黄的炭炉印。 煮食方面有非常吸引的寿喜烧，一煲的用料也非常丰富， 特别是吸了汤的粉丝更是入味。 即烧即食的生蚝够鲜味，海水味不太浓，如果可以配上牛油式蒜末就更好了。