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2018-10-17
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糖水店越开越多，但价钱也越来越贵，普遍都至少三四十元起跳，可质素却不成正比。这天竟在深水埗区遇上一间平靓正糖水店，十零廿蚊便有一碗高质糖水，份量又多，确实物超所值，值得推介。糖水店打造成七八十年代的模样，怀旧风格中又不失玩味，好有心思。环境新净，整洁企理，座位之间不会挤迫。到处都是充满集体回忆的装饰和摆设，例如九龙皇帝的仿书法、旧式信箱和玩具等，浓厚的本土情怀，是为香港人而开的糖水店。连餐牌都设计成古代秘笈般，好有创意。传统中式糖水已买少见少，就算有都制作较马虎，好高兴这店供应多款港式糖水，更重要是功夫非常到家，完全跟足传统做法，一丝不苟，保留到从前的风味，让客人吃到回忆的感觉，好高水准。石磨核桃糊汤丸非常出色，质感好稠身，吃糊就是该有浆口的感觉，浓度好高，啖啖核桃香，非常浓郁香滑，切切实实是认真用心石磨成糊的味道，完全不像出面的开粉制成的劣质货色，值得欣赏。加上两大颗的圆圆汤丸，芝麻味香浓，皮薄滑而馅绵密，相当棒。桑寄生莲子蛋茶好有古代宫廷料理的感觉，茶色浓而清，不会好甜和好稀，茶香滋补。内有大大只又入味的原只蛋、非常清甜的莲子和红枣，真材实料。桃胶腐竹马碲露满满的一大碗，卖相精美，
这天竟在深水埗区遇上一间平靓正糖水店，十零廿蚊便有一碗高质糖水，份量又多，确实物超所值，值得推介。
糖水店打造成七八十年代的模样，怀旧风格中又不失玩味，好有心思。
环境新净，整洁企理，座位之间不会挤迫。
到处都是充满集体回忆的装饰和摆设，例如九龙皇帝的仿书法、旧式信箱和玩具等，浓厚的本土情怀，是为香港人而开的糖水店。
连餐牌都设计成古代秘笈般，好有创意。
传统中式糖水已买少见少，就算有都制作较马虎，好高兴这店供应多款港式糖水，更重要是功夫非常到家，完全跟足传统做法，一丝不苟，保留到从前的风味，让客人吃到回忆的感觉，好高水准。
石磨核桃糊汤丸非常出色，质感好稠身，吃糊就是该有浆口的感觉，浓度好高，啖啖核桃香，非常浓郁香滑，切切实实是认真用心石磨成糊的味道，完全不像出面的开粉制成的劣质货色，值得欣赏。加上两大颗的圆圆汤丸，芝麻味香浓，皮薄滑而馅绵密，相当棒。
桑寄生莲子蛋茶好有古代宫廷料理的感觉，茶色浓而清，不会好甜和好稀，茶香滋补。内有大大只又入味的原只蛋、非常清甜的莲子和红枣，真材实料。
桃胶腐竹马碲露满满的一大碗，卖相精美，质感好稠身顺滑，完全不会稀，加入大量腐竹和马碲，好足料，味道清新，还有超多桃胶增添另一种甜味，口感更丰富。
叁元豆花非常丰富又具特色，芋圆和地瓜圆口感烟韧味道浓郁香甜。珍珠富有好强黑糖味，烟韧有弹性。紫薯西米超有惊喜，紫薯味好重，未吃过如此香甜的西米。还有极度香滑的豆腐花和冰冻的香草雪糕，带给我多重滋味。
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