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2018-09-07
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今日与朋友来到大角咀大全街的一间金船长餐厅， 吃一顿丰富的西餐。嚟到金船长餐厅必食之选西黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨，个名好长，食物背后的故事非同小可，是攞奖作品之一， 大有名堂。比萨不是什么意式pizza，而是三文治的酥皮夹心饼，内夹有黑松露菌酱，未食已经闻到强烈的黑松露香。食法也绝不简单，仲有三款独特享受此夹心比萨的食法。首先纯粹感受黑松露及芝士嘅清香， 冇错真是入口后外脆内软嘅神奇口感。 完全吻合佢哋食餐牌上写的食后感， 绝无夸大成份， 令人一吃难忘。跟住点上佢哋嘅自家制提子黑醋汁， 提子汁鲜超鲜甜，黑醋味不浓，加上比萨上极度夹，口感更加丰富，黑松露的香带著黑提子的甜，香味更出。最后还有加上有机沙律及至家提子黑醋汁一起， 别有一番风味，耐人寻味。三种食法当中我比较喜欢加上有机菜夹埋比萨一齐食，因为有机菜口感清新，配上香味浓的黑松露，有一种清新中带香浓味，层次分明，有种由底推高到顶的感觉，令味蕾更多的享受。前菜是凯撒沙律，沙律菜好新鲜，味道正常合格的。主菜方面，叫了五成熟的 美国特级肉眼扒，足12安士的，大大份又够晒juicy 配上炸薯条，简直冇得输。甜品方面叫了姜汁金船长梳
嚟到金船长餐厅必食之选西黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨，个名好长，食物背后的故事非同小可，是攞奖作品之一， 大有名堂。
比萨不是什么意式pizza，而是三文治的酥皮夹心饼，内夹有黑松露菌酱，未食已经闻到强烈的黑松露香。食法也绝不简单，仲有三款独特享受此夹心比萨的食法。
首先纯粹感受黑松露及芝士嘅清香， 冇错真是入口后外脆内软嘅神奇口感。 完全吻合佢哋食餐牌上写的食后感， 绝无夸大成份， 令人一吃难忘。
跟住点上佢哋嘅自家制提子黑醋汁， 提子汁鲜超鲜甜，黑醋味不浓，加上比萨上极度夹，口感更加丰富，黑松露的香带著黑提子的甜，香味更出。
最后还有加上有机沙律及至家提子黑醋汁一起， 别有一番风味，耐人寻味。
三种食法当中我比较喜欢加上有机菜夹埋比萨一齐食，因为有机菜口感清新，配上香味浓的黑松露，有一种清新中带香浓味，层次分明，有种由底推高到顶的感觉，令味蕾更多的享受。
前菜是凯撒沙律，沙律菜好新鲜，味道正常合格的。
主菜方面，叫了五成熟的 美国特级肉眼扒，足12安士的，大大份又够晒juicy 配上炸薯条，简直冇得输。
甜品方面叫了姜汁金船长梳乎厘及心太软朱古力布甸，味道都不错。
饮品呢朋友饮牛油果沙冰， 沙冰打得非常细滑， 仲有细细的粒粒牛油果肉。我就叫咗杯朱古力咖啡，拉花图案系蜘蛛网呀～哈哈。
整体上金船长价钱及食品都非常超值， 虽然装修设计就比较一般， 但系胜在员工态度友善， 是一家值得常来帮衬的西餐厅。
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