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2023-02-19
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记得之前去过Minimal食，觉得佢地既甜品同埋主食都好唔错，而且环境都好舒服可以同朋友chill住倾计食野。见到佢最近开左间分店KoBaNe by Minimal系南丰纱厂，分店既menu同Minimal本身既唔同，主打西日fusion菜式，更加有特色～另外呢度既甜品都好特别！绝对值得黎试下。 1️⃣烟花女汁轻煎吞拿鱼孖辫粉（$110） 烟花女汁系好似蕃茄汁咁但系再多啲香草味同埋少少辣味，孖辫粉出面比较少见，成个酱汁食落酸辣开胃，吞拿鱼都厚切粉嫩有口感。 2⃣️寿喜烧牛肩肉鹿茸菇烩饭（$115） 呢个搭配真系好特别！捞匀蛋汁同埋义大利饭，食落系creamy带蛋香，寿喜烧酱汁少少甜味，配上义大利饭系比想像中更加夹， 3⃣️三文鱼籽蟹黄姜汁烩饭（$138） 蟹肉蟹膏都好多🤩伴饭食系真系啖啖都食到蟹肉既鲜味！ 4⃣️味噌烧比目鱼定食（$135） 定食有烧比目鱼、紫菜饭、渍物同埋面豉汤。比目鱼嫩滑，仲有一件好似系炸猪肉球既野伴碟。成个定食都几丰富👍 5⃣️冲绳黑糖姜泡沫咖啡（$46） 唔算系香咖啡香，不过有姜味提一提味又几特别，冬天饮既话一定好正！ 6⃣️北海道甜菜糖伯爵茶鲜奶（$46） 伯爵茶味道
1️⃣烟花女汁轻煎吞拿鱼孖辫粉（$110）
烟花女汁轻煎吞拿鱼孖辫粉
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2⃣️寿喜烧牛肩肉鹿茸菇烩饭（$115）
寿喜烧牛肩肉鹿茸菇烩饭
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3⃣️三文鱼籽蟹黄姜汁烩饭（$138）
三文鱼籽蟹黄姜汁烩饭
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4⃣️味噌烧比目鱼定食（$135）
味噌烧比目鱼定食
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味噌烧比目鱼定食
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5⃣️冲绳黑糖姜泡沫咖啡（$46）
唔算系香咖啡香，不过有姜味提一提味又几特别，冬天饮既话一定好正！
6⃣️北海道甜菜糖伯爵茶鲜奶（$46）
伯爵茶味道清幽，成杯饮品唔会太甜。
7⃣️粟米焦糖酥盒配乳酪雪葩（$78）
粟米焦糖酥盒配乳酪雪葩
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8⃣️蜜柑芝士挞配山椒柚子雪葩（$72）
蜜柑芝士挞配山椒柚子雪葩
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