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营业时间
今日营业
11:00 - 19:00
星期一至五
11:00 - 19:00
星期六至日
10:30 - 20:30
公众假期
10:30 - 20:30
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南豐紗廠入面有間日系cafe 「KoBaNe by Minimal」都幾高質但唔算平。由decor 到食物都係一個清新嘅用餐體驗！🍜🍝醬油漬吞拿魚茶泡飯🍲吞拿魚肉質鮮嫩，都幾多片又厚切！醬油醃製完半熟入口有溶化感，加入茶泡飯一齊食，味道真係好夾好香！！仲有一隻好靚嘅唐心蛋😍壽喜燒牛肉燴飯好有驚喜！啲牛肉煮得恰到好處，肉質軟嫩，再加埋啲壽喜燒嘅醬汁，口感豐富，加埋流心蛋 一絕！整體嚟講，呢間cafe嘅食物唔單止好味，仲係用心經營。如果你鍾意日式嘅清新風，呢間cafe絕對係一個值得一試嘅地方！
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因為有養狗狗，平時都會搵唔同嘅寵物友善餐廳去食，上網見到呢間食物好似唔錯，狗狗又可以入室內坐，所以就嚟咗呢度食。叫咗吞拿魚茶漬飯，黎到賣相超靚超吸引，味道都好好味，糖心蛋超入味，整體質素非常好，而且狗狗可以有梳化坐，環境舒服，下次會再嚟食！
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位於南豐紗廠的 KobaNe by Minimal 是一間充滿日式簡約風格的小店，用餐環境舒適又放鬆。洛神花柚子梳打($46)清爽解渴，洛神花的微酸配上柚子的清香，汽水泡泡帶來輕快的口感，是炎炎夏日的好選擇。冰美式($42)咖啡香濃而不苦澀，冰鎮後更加順口，是咖啡愛好者的不二之選。🍹☕️醬油漬吞拿魚茶泡飯($120)口感豐富，吞拿魚醃製入味，茶湯清香而不搶味，配上米飯非常滋味，吃起來溫暖又滿足。這道菜既有日本家庭料理的溫馨感，又不失精緻。🍵雜菌三文魚定食($115)則以新鮮的三文魚和香煎雜菌為主，三文魚柔嫩鮮美，菌菇香濃可口，整體份量剛好，是一頓健康而美味的選擇。每道菜都散發著簡單而不平凡的美味，非常適合閒暇時光來細細品味。🍣
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星期日晏晝呢到唔算好多人，即刻就可以入去，主食嘅選擇唔算好多，我哋叫咗雜菌燒三文魚定食同埋壽喜燒牛肉燴飯。雜菌燒三文魚定食（$115）定食配搭好豐富，有茶碗蒸、蔬菜餅、醃茄子同埋蜜瓜。三文魚🐟煎得好香，外脆內軟，醬汁配埋白飯非常好食。蔬菜餅🥕香脆唔油膩，幾有驚喜。茶碗蒸🥚都好滑有蛋香👍🏻而醃茄子🍆相對就普通咗啲，冇咩特別。🍈跟餐嘅蜜瓜比想像中有誠意，係清甜又多汁😋 成個定食嘅配搭好滿足👍🏻壽喜燒牛肉燴飯（$125）呢個即叫整等候時間比較耐，食完個定食都仲未嚟到。本來對佢期望幾高，但係有啲失望😔忌廉汁煮嘅燴飯食多幾啖會有少少膩，配搭埋壽喜燒汁牛肉同埋溫泉蛋都好食嘅，但就係想像到嘅味道冇咩特別。比較推薦呢度嘅定食，整體嚟講都幾好味，見到佢哋呢度嘅甜品賣相都好靚，下次會想嚟試吓。
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Kobane by Minimal 位於荃灣南豐紗廠,係深水埗迷你無的分店。走新派日式路線,與迷你無的風格有所不同。餐廳環境清新優雅,打卡位置多,特別是窗邊可以飽覽外景。午餐選擇不多,不過仍有幾款精緻的日式料理可供選擇。我哋三個人叫咗三個set lunch：照燒汁牛扒定食、壽喜燒牛肉燴飯和醬油漬吞拿魚茶泡飯，三款都好睇又好食。其實所謂set係唔包飲品，飲品要加錢，所以唔明白點解叫做set，不過啲咖啡都係好飲嘅，特別係rose latte非常唔錯。
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