影片
更多
2021-05-23
2051 浏览
疫情缓和，又可以约三四知己去吃大餐了～ 这天和姐妹们一同来到深水埗1968 Bistro探店，试试这里招牌的超巨型32安澳洲斧头扒！深水埗不单只有电脑商埸和鸭寮街，还有食街，周围都有美食小店，但高质西餐厅一直欠奉。直至开业半年的深水埗 1968 Bistro 出现～ 餐厅走多国菜路线，厨师及待应都是酒店出身，虽然餐厅位于深水埗，但他们坚持采用优质新鲜食材，百多元已可品尝到鹅肝及油封鸭髀，而且小店不收加一，经济实惠。先吃头盘，泰式柚子大虾沙律，厨师用西式方法调制酱汁，新鲜好味。法式鹅肝多士用匈牙利鹅肝，配以沙律菜及法式面包，鹅肝做到外脆内软，再配以意大利黑醋酱，令口感层次更加丰富。另一道白酒牛油炒蚬，采用日本空运到港的蚬，厨师特制牛油白汁，即叫即煮，鲜味十足。 主食方面，我们点了多款一起开心Share。推介墨西哥牛油果辣肉酱Pizza，其灵感来自墨西哥粟米片，厨师将它改头换面，以热辣辣肉酱为基本，再配上牛油果酱及酸忌廉，味道刺激！另一道同样采用牛油果的蟹肉慕丝意粉，用上大量的牛油果取替忌廉做成酱汁，以蟹肉做成一条条的慕丝，有冷热的选择，口感幼滑且配搭新鲜，健康又好味。法式牛油焗龙虾配甘笋
疫情缓和，又可以约三四知己去吃大餐了～ 这天和姐妹们一同来到深水埗1968 Bistro探店，试试这里招牌的超巨型32安澳洲斧头扒！
深水埗不单只有电脑商埸和鸭寮街，还有食街，周围都有美食小店，但高质西餐厅一直欠奉。直至开业半年的深水埗 1968 Bistro 出现～ 餐厅走多国菜路线，厨师及待应都是酒店出身，虽然餐厅位于深水埗，但他们坚持采用优质新鲜食材，百多元已可品尝到鹅肝及油封鸭髀，而且小店不收加一，经济实惠。
泰式柚子大虾沙律
$78
43 浏览
0 赞好
0 留言
法式鹅肝多士
$138
48 浏览
0 赞好
0 留言
白酒牛油炒蚬
$72
21 浏览
0 赞好
0 留言
先吃头盘，泰式柚子大虾沙律，厨师用西式方法调制酱汁，新鲜好味。法式鹅肝多士用匈牙利鹅肝，配以沙律菜及法式面包，鹅肝做到外脆内软，再配以意大利黑醋酱，令口感层次更加丰富。另一道白酒牛油炒蚬，采用日本空运到港的蚬，厨师特制牛油白汁，即叫即煮，鲜味十足。
墨西哥牛油果辣肉酱Pizza
$92
33 浏览
0 赞好
0 留言
牛油果蟹肉慕丝意粉
$108
76 浏览
0 赞好
0 留言
法式牛油焗龙虾配甘笋意大利饭
$228
39 浏览
0 赞好
0 留言
主食方面，我们点了多款一起开心Share。推介墨西哥牛油果辣肉酱Pizza，其灵感来自墨西哥粟米片，厨师将它改头换面，以热辣辣肉酱为基本，再配上牛油果酱及酸忌廉，味道刺激！另一道同样采用牛油果的蟹肉慕丝意粉，用上大量的牛油果取替忌廉做成酱汁，以蟹肉做成一条条的慕丝，有冷热的选择，口感幼滑且配搭新鲜，健康又好味。法式牛油焗龙虾配甘笋意大利饭，餐厅采用澳洲龙虾，有少少生米口感的意大利饭伴香脆羽衣甘篮，效果还不错。
油封鸭髀配红酒汁及黑松露薯蓉
$128
77 浏览
0 赞好
0 留言
32安斧头扒
$780
53 浏览
0 赞好
0 留言
主菜推介油封鸭髀配红酒汁及黑松露薯蓉，以黑椒及自家制蔬菜水果代替较肥腻的鸡汤腌制鸭髀，可见厨师的用心。最后就是32安斧头扒，餐厅采用澳洲冰鲜斧头扒肉，肉鲜嫩多汁，可供3－4人分享，但必需要一天前预订才能吃到！
张贴
