嫲嫲辣辣 (福榮街) (已結業)

📍嬷嬷辣辣昨天约了很久不见的朋友吃饭，作为无辣不欢的我首选当然是川菜🌶️，于是选择了离朋友公司比较近的嬷嬷辣辣。「酸菜鱼」鱼肉鲜嫩，搭配酸菜和汤底的调味，可以带来丰富的层次感和口感。此外，一些配菜，如豆腐、冬笋、木耳等，这些配菜的加入不仅增加了食材的丰富度，还使整道菜更加美味。酸菜鱼的汤底有著浓郁的口味，酸味和辣味相得益彰。汤底中的酸菜带来了清新的酸味，能够中和鱼的腥味，增添口感的层次；辣椒则带来了辣味的刺激感，让我们食欲大开。整体而言，这道酸菜鱼是一道口感丰富、风味独特的菜品。它的酸辣味道刺激味蕾，令人回味无穷。然而，口味较为浓烈，符合我们的口味。🌟🌟🌟🌟「干锅」自选干锅：竹笋、四季豆、莲藕、牛肉这些食材搭配在一起，经过高温炒制，使得它们表面焦香，内部保持鲜嫩。口味浓郁而香辣，吃起来刺激而开胃。独特的炒制方式使得食材外焦内嫩，口感丰富。对我来说小辣口味比较偏淡，下次会试试中辣。🌟🌟🌟「口水鸡」鸡肉很嫩滑，与麻辣鲜香的调味汁相融合，令人回味无穷。调料中的花椒带来了麻的感觉，辣椒则增添了辣味的刺激，葱姜蒜提升了整体的香气。此外，口水鸡通常搭配一些配菜，如黄瓜丝、豆芽等，这些配菜的清脆口感和