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2025-01-10
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依间由1956开业既茶餐厅，保留左旧餐单之余，仲有特色野食～点咗避风塘生炸鸡髀、滋润炖汤二人餐，包括老坛酸菜鱼和小菜：咸鱼香芋蒸排骨。滋润炖汤系茶树菇杞子炖赤肉好好味，佢有茶树菇、瘦肉、杞子等等，菇菇味香又甜，热辣辣饮落去好暖胃丶好滋润。酸菜鱼汤底酸酸辣辣，好惹味。配料有麻籽、辣椒、泡椒、菊花瓣、芫荽、莴笋、云耳、仲有薯粉，正呀！鱼肉滑有弹牙，而且入晒味酸酸辣辣，唔错！莴笋酸酸地，又爽口，好似腌菜咁，非常美味！薯粉吸晒汤底精华，非常入味！咸鱼香芋蒸排骨嘅咸鱼系我钟意嘅实肉咸鱼，咸香浓郁，又有着劲。芋头蒸得啱啱好唔会太腍，有份嘅口感又有嚼头，芋头香味十足。排骨带少少肥猪肉，香口又滑口，吸收咗咸鱼嘅香同咸，加上芋头嘅香味，所以口感、味道、香味丰富。避风塘生炸鸡髀，炸得非常香脆，每咬一口都系脆卜卜，而且系唔惊好肥腻。加上避风塘嘅独有辣同香，令香脆好香嘅鸡髀味道层次更上一层楼。依度嘅经典小食🥰饮品方面，我点咗好少见，但我又钟意嘅忌廉薄荷朱古力，依款饮品真系好旧，已经好耐冇见，唔系度度都有。朱古味香浓，加上薄荷香，仲有厚厚嘅忌廉，童年回忆返晒嚟，唔单止系回忆，仲有味道㖭啊！
点咗避风塘生炸鸡髀、滋润炖汤二人餐，包括老坛酸菜鱼和小菜：咸鱼香芋蒸排骨。
滋润炖汤系茶树菇杞子炖赤肉好好味，佢有茶树菇、瘦肉、杞子等等，菇菇味香又甜，热辣辣饮落去好暖胃丶好滋润。
酸菜鱼汤底酸酸辣辣，好惹味。
配料有麻籽、辣椒、泡椒、菊花瓣、芫荽、莴笋、云耳、仲有薯粉，正呀！
鱼肉滑有弹牙，而且入晒味酸酸辣辣，唔错！
莴笋酸酸地，又爽口，好似腌菜咁，非常美味！
薯粉吸晒汤底精华，非常入味！
咸鱼香芋蒸排骨嘅咸鱼系我钟意嘅实肉咸鱼，咸香浓郁，又有着劲。
芋头蒸得啱啱好唔会太腍，有份嘅口感又有嚼头，芋头香味十足。
排骨带少少肥猪肉，香口又滑口，吸收咗咸鱼嘅香同咸，加上芋头嘅香味，所以口感、味道、香味丰富。
避风塘生炸鸡髀，炸得非常香脆，每咬一口都系脆卜卜，而且系唔惊好肥腻。加上避风塘嘅独有辣同香，令香脆好香嘅鸡髀味道层次更上一层楼。依度嘅经典小食🥰
饮品方面，我点咗好少见，但我又钟意嘅忌廉薄荷朱古力，依款饮品真系好旧，已经好耐冇见，唔系度度都有。
朱古味香浓，加上薄荷香，仲有厚厚嘅忌廉，童年回忆返晒嚟，唔单止系回忆，仲有味道㖭啊！
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