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2021-05-16
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位于深水埗的拉面店不多，这间拉面店门外挂著一个巨型日式灯笼🏮，吸引了我们注意，便入去试试。餐厅内几乎满座，只是因为疫情问题才留有空位，侍应提供QR code自助下单，非常方便，而且附有图片和喜好选择，如果有汤底浓度选择就完美了😛拉面汤底选择多，而且可以分开点配菜。今次点了鲣鱼汤和黑蒜汤，两款拉面汤底非常浓郁，味道略为咸。黑蒜和猪骨味道层次分明，而鲣鱼汤底还有木鱼丝衬托著，更加带出鱼的鲜味。拉面面底爽口，没有碱水味。而拉面的重点-叉烧，菜单上提供两种叉烧选择，火炙叉烧(两块)比起厚切叉烧(1块)感觉更抵食，味道整体相似。最后加一碟日式饺子，外脆内软，非常满足。值得赞赏的是拉面师傅记住我们还点了替玉，留意到我们差不多吃完，就主动询问是否要上面。整体味道和体验跟日本拉面店可以相比，下次一定会来回味下。🤤
餐厅内几乎满座，只是因为疫情问题才留有空位，侍应提供QR code自助下单，非常方便，而且附有图片和喜好选择，如果有汤底浓度选择就完美了😛
黑蒜拉面
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鲣鱼拉面
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拉面汤底选择多，而且可以分开点配菜。
今次点了鲣鱼汤和黑蒜汤，两款拉面汤底非常浓郁，味道略为咸。黑蒜和猪骨味道层次分明，而鲣鱼汤底还有木鱼丝衬托著，更加带出鱼的鲜味。拉面面底爽口，没有碱水味。
而拉面的重点-叉烧，菜单上提供两种叉烧选择，火炙叉烧(两块)比起厚切叉烧(1块)感觉更抵食，味道整体相似。
最后加一碟日式饺子，外脆内软，非常满足。
炸饺子
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值得赞赏的是拉面师傅记住我们还点了替玉，留意到我们差不多吃完，就主动询问是否要上面。整体味道和体验跟日本拉面店可以相比，下次一定会来回味下。🤤
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