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2011-06-29 2868 浏览
阿姨回港,大 H 太又吹鸡,到深水湾茵亭便饭家常。大 H 太是众人妈打,对各人的口味瞭如指掌,每次饭聚由她发板,例必抵食、好味,个个赞好喔!这晚一行 12 人,大 H 太点了西式烧乳猪作重点菜,再配其他家常小炒:乳猪刚烧好,是斩件连皮带肉上,皮下带少少肥,一啖入口,脂香,皮脆、肉嫩,成佳作也!乳猪可跟萍果酱 or Chinese 海鲜酱,同行话萍果酱好,可中和油腻,我自己则是冇酱分子,贪其原汁原味,连吃了三大件才罢手,正汤是花胶鸭丝羹,用料足,刀功细,每人一大碗,满足!菜䓕炒班球今天是较失色的一味,鱼肉较死实,不够鲜味,但好鱼的阿姨仍俾足面,捧场吃了不少!中式牛柳是各人由细吃到大,百吃不厌的菜,牛柳入味腍身,同样正的是配菜的洋葱,一口牛、一啖葱,hmmm... 送饭一流芝蔴盐焗鸡,鸡身嫰滑,烧得外香内嫩,配上芝蔴、盐焗的咸香,好嘢!咕咾肉肥瘦适中,甜酸汁味道调较得准,是每次到访必吃之选。菜是惹味香口,热呼呼的啫啫生菜煲,这味再添多碟用来送饭都必定可食清,但大 H 太话要留肚食单尾 and 甜品,惟有忍忍口吧单尾是杨州炒饭大 H 太好介绍,饭炒得金黄、干身、够蛋香、用料足,正呀结尾的甜
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阿姨回港,大 H 太又吹鸡,到深水湾茵亭便饭家常。
大 H 太是众人妈打,对各人的口味瞭如指掌,每次饭聚由她发板,例必抵食、好味,个个赞好喔!

这晚一行 12 人,大 H 太点了西式烧乳猪作重点菜,再配其他家常小炒:
西式烧乳猪
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乳猪刚烧好,是斩件连皮带肉上,皮下带少少肥,一啖入口,脂香,皮脆、肉嫩,成佳作也!
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乳猪可跟萍果酱 or Chinese 海鲜酱,同行话萍果酱好,可中和油腻,我自己则是冇酱分子,贪其原汁原味,连吃了三大件才罢手,正

汤是花胶鸭丝羹,用料足,刀功细,每人一大碗,满足!
花胶鸭丝羹
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菜䓕炒班球今天是较失色的一味,鱼肉较死实,不够鲜味,但好鱼的阿姨仍俾足面,捧场吃了不少!
这碟班球双上
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中式牛柳是各人由细吃到大,百吃不厌的菜,牛柳入味腍身,同样正的是配菜的洋葱,一口牛、一啖葱,hmmm... 送饭一流
Juicy 腍身的中式牛栁
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芝蔴盐焗鸡,鸡身嫰滑,烧得外香内嫩,配上芝蔴、盐焗的咸香,好嘢!
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咕咾肉肥瘦适中,甜酸汁味道调较得准,是每次到访必吃之选。
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菜是惹味香口,热呼呼的啫啫生菜煲,这味再添多碟用来送饭都必定可食清,但大 H 太话要留肚食单尾 and 甜品,惟有忍忍口吧
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单尾是杨州炒饭
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大 H 太好介绍,饭炒得金黄、干身、够蛋香、用料足,正呀


结尾的甜点仍是一贯的三味:
咖啡糕 - 够奶香、配上丝丝咖啡味,encore 之选
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脆蔴花,够松脆,够蜜味,正
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马拉卷香软,比传统马拉糕少了点蔗糖香,但仍是 encore 之作
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环境好,服务恰可,抵食 ($ 200 each),好味,会再扯衫尾 encore
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-06-19
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)