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2022-01-25
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见今日风和日丽去咗浅水湾一带同朋友庆祝生日。朋友一直都好钟意食日式串烧，今次去咗一间听闻系全港面积最大嘅备长炭餐厅食午市生日饭。一入去店员会好热情咁招呼你，安排咗一个近厨房侧面嘅位。虽然系open kitchen不过可能始终午市关系其实都唔系好睇到厨师大显身手。备长炭串烧拼盘定食 $160个set有鸡翼、鸡肉葱、鸡软骨、牛舌、豚肉肠、豚腩各一串，仲包埋面豉汤同一个沙律。 我哋拣咗乌冬。 最钟意佢嘅牛舌同埋豚腩，油脂感重，牛肉味浓，而豚肉就肥而不腻，配上炭烧味，感觉好似去咗日本居酒屋。刺身拼盘二人前 $488有三文鱼、池鱼、白身鱼、赤身同帆立贝。全部刺身都新鲜而且厚切，食落啖啖肉，亦唔会话好腥。特别钟意个白身鱼食落有少少蜜柑皮味，朋友就话有啲陈皮味，几特别，又有咬口。池鱼系咁多种刺身里面最有鱼香味，不过我其中一够就有骨，要小心食。 三色拖罗卷 $288其实见佢仲有几款特色寿司卷，卖相就比三色拖罗吸引，但系由于我同朋友都系刺身嘅爱好者， 最后放弃咗天妇罗虾同埋炸猪扒卷。佢除咗有三色拖罗仲有少少日式腌萝卜水粒，中和返𠮶种油腻感。不过我哋有两旧寿司应该就系系寿司头同埋味所以有少少散散地，呢点就
朋友一直都好钟意食日式串烧，今次去咗一间听闻系全港面积最大嘅备长炭餐厅食午市生日饭。
一入去店员会好热情咁招呼你，安排咗一个近厨房侧面嘅位。虽然系open kitchen不过可能始终午市关系其实都唔系好睇到厨师大显身手。
备长炭串烧拼盘定食 $160
个set有鸡翼、鸡肉葱、鸡软骨、牛舌、豚肉肠、豚腩各一串，仲包埋面豉汤同一个沙律。 我哋拣咗乌冬。
最钟意佢嘅牛舌同埋豚腩，油脂感重，牛肉味浓，而豚肉就肥而不腻，配上炭烧味，感觉好似去咗日本居酒屋。
备长炭串烧拼盘
$160
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刺身拼盘二人前 $488
有三文鱼、池鱼、白身鱼、赤身同帆立贝。全部刺身都新鲜而且厚切，食落啖啖肉，亦唔会话好腥。
特别钟意个白身鱼食落有少少蜜柑皮味，朋友就话有啲陈皮味，几特别，又有咬口。池鱼系咁多种刺身里面最有鱼香味，不过我其中一够就有骨，要小心食。
刺身拼盘二人前
$488
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寿司拼盘二人前
$488
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三色拖罗卷 $288
其实见佢仲有几款特色寿司卷，卖相就比三色拖罗吸引，但系由于我同朋友都系刺身嘅爱好者， 最后放弃咗天妇罗虾同埋炸猪扒卷。佢除咗有三色拖罗仲有少少日式腌萝卜水粒，中和返𠮶种油腻感。不过我哋有两旧寿司应该就系系寿司头同埋味所以有少少散散地，呢点就争少少，但系味道满分。
三色拖罗
$288
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甲罗烧$168
好大个，上到枱热辣辣仲会喷烟。佢非常足料，有好多蟹肉食落充满蟹膏味，creamy同香口。餐厅配左啲鱼干片俾你去点嚟食。不过食晒啲鱼干其实仲有一大半剩。唔见Menu有得就咁嗌白饭，好彩我哋嗌左个寿司卷，最后就用寿司卷啲饭捞埋一齐嚟食。正！大满足😆
甲罗烧
$168
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最后加埋服务费$1214买单，有海景，服务质素亦都良好，整体都算满意。 离开浅水湾又唔知试咩朋友都可以嚟食下。
张贴
