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2016-06-27 579 浏览
今晚就约左几位为食之友入左浅水湾觅食,今次我地既目标就系位置于THE PULSE商场内既Shoku而Shoku就正正面对住沙滩 晚上来到既气氛非常宁静舒适餐厅内环境都几幽雅 一入到去就见到师傅烧紧「鱼王喜之次」,好彩我地有预早订定 因为鱼王系限定发售的牛油果杂菜沙律 - 沙律用料新鲜,牛油果好香而且有我至爱既火箭菜 配上和风酱汁好惹味烧雪鱼干&炸日本小白虾 - 烧到脆扑扑好香口 作为送酒小食一流 小白虾有D似平时食到既油泡虾但就无左个份油腻感曰本有机走地炸鸡 - 肉嫩多汁 而且炸得金黄香脆 可以配上特制酱汁 觉得热气又有火箭菜中和下火山卷 - 入面有蟹柳同牛油果既寿司卷 但特别之处就系个表面轻微炸过 再配上一个微辣既蟹子沙律酱另到口感更丰富烧白鳝肉质肥美 烧烤过之后表面带点金黄微脆 烧牛舌比起一般食到既更厚身但肉质一D都唔韧 加埋海盐来烧令到肉味更突出喜之次 orange roughly kinki - 鱼王喜之次系日本一种极珍贵既鱼类 只能够透过人手捕捉 师傅利用炭火将鱼原条放系炭火上烧 食落既时候皮脆肉嫩 肉汁丰富 另外值得一赞就系需然经过长时间炭火烧 鱼既肉身一D都唔鞋北海道大元
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今晚就约左几位为食之友入左浅水湾觅食,今次我地既目标就系位置于THE PULSE商场内既Shoku
而Shoku就正正面对住沙滩 晚上来到既气氛非常宁静舒适
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餐厅内环境都几幽雅 一入到去就见到师傅烧紧「鱼王喜之次」,好彩我地有预早订定 因为鱼王系限定发售的
牛油果杂菜沙律
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牛油果杂菜沙律 - 沙律用料新鲜,牛油果好香而且有我至爱既火箭菜 配上和风酱汁好惹味
烧雪鱼干
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炸日本小白虾
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烧雪鱼干&炸日本小白虾 - 烧到脆扑扑好香口 作为送酒小食一流 小白虾有D似平时食到既油泡虾但就无左个份油腻感
曰本有机走地炸鸡
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曰本有机走地炸鸡 - 肉嫩多汁 而且炸得金黄香脆 可以配上特制酱汁 觉得热气又有火箭菜中和下
火山卷
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火山卷 - 入面有蟹柳同牛油果既寿司卷 但特别之处就系个表面轻微炸过 再配上一个微辣既蟹子沙律酱另到口感更丰富
烧烤白鳝
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烧牛舌
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烧白鳝肉质肥美 烧烤过之后表面带点金黄微脆 烧牛舌比起一般食到既更厚身但肉质一D都唔韧 加埋海盐来烧令到肉味更突出
喜之次 orange roughly kinki
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喜之次 orange roughly kinki - 鱼王喜之次系日本一种极珍贵既鱼类 只能够透过人手捕捉 师傅利用炭火将鱼原条放系炭火上烧 食落既时候皮脆肉嫩 肉汁丰富 另外值得一赞就系需然经过长时间炭火烧 鱼既肉身一D都唔鞋
北海道大元贝
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原只活鲍鱼
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北海道大元贝及原只活鲍鱼 - 师傅很细心地将大元贝切粒 配上香葱同蒜粒烧过后更香口 每细粒元贝都弹牙多汁 师傅亦将鲍鱼切左条先方便客人进食 鲍鱼既边边位经炭火烧过后非常之香口 肉身都好淋
海胆三文鱼子意面
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海胆三文鱼子意面 - 海胆十分新鲜 白汁意粉沾上了三文鱼子同黑鱼子酱口感更添了层次
日式甜品三重奏
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日式甜品三重奏
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日式甜品三重奏 - 有Tiramisu 、抹茶奶冻、日式白桃芝士蛋糕,Tiramisu咖啡味香秾再配上软滑忌廉, 抹茶奶冻唔算太甜 香秾既抹茶汁放系面果层 慢慢流落去奶冻到,日式白桃芝士蛋糕几清香 感觉较轻盈

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
推介美食
牛油果杂菜沙律
$ 118
烧雪鱼干
$ 68
炸日本小白虾
$ 78
曰本有机走地炸鸡
$ 198
火山卷
$ 138
烧烤白鳝
$ 98
烧牛舌
$ 68
喜之次 orange roughly kinki
$ 1180
北海道大元贝
$ 168
原只活鲍鱼
$ 268
海胆三文鱼子意面
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日式甜品三重奏
$ 128
日式甜品三重奏
$ 128
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