笑酤和味炭燒 (The Pulse) (已結業)

🍢备长炭串烧拼盘（鸡翼，鸡软骨，牛舌，豚腩肉，豚肉肠，小番薯）菜沙律，味增汤，白饭或乌东。即叫即烧，制作需时，但绝对值得等待。备长炭发出的高温短火，由内至外保存食物的鲜味及肉汁。特别喜欢鸡翼，鸡皮外脆肉嫩多汁，牛舌够厚肉口感十足。🍣寿司定食（精选八件，加州卷一条）竟然其中两件系拖罗，仲要系中拖罗，大拖罗🤤入口溶化，鱼油留香，无筋超肥美。另外，油甘鱼，带子，甜虾，三文鱼腩都非常鲜甜。加州卷都非常足料，有超多蟹子包住。🍱笑酤卷天妇罗炸虾，软壳蟹寿司卷。新鲜炸好即卷，软糯日本米包住松脆炸物，甜辣沙律酱仲好match。🍦棉花糖雪糕烧过嘅棉花糖，外面焦糖化左，配云呢拿味雪糕，非常好味，不过两啖食完，份量太少了。🍹日本巨峰提子梳打+白桃梳打两杯都唔太甜，碳酸饮超解渴。虽然泳滩仲未开放，但weekday去浅水湾又别有一番风味，舒服又休闲。