Hugo Le Resto Grill (已結業)

今天于铜锣湾的Hugo Le Resto grill食饭，地点系铜锣湾中心区域，但在商厦之中，环保清幽宁静，不受外间的嘈杂声打扰。餐厅有自助沙律，种类不少，由蔬菜到水果应有尽有，甚至连秋葵都有得食，酱汁由黑醋橄榄油到芝麻酱等一应俱全。餐汤龙虾汤，跟蒜蓉包及竹炭包，新鲜出炉，热力十足，蒜蓉包入口惹味，竹炭包清新，而龙虾汤味道浓郁。主菜美国顶级牛腹肉扒选了medium rare，烤得洽到好处，而肉质嫩滑，一切即开，肉汁四溢而香味一流，入口味道浓厚。牛扒配上新鲜即炸薯条，点上松露酱汁，香口惹味，一试难忘。煎鹅肝鲜露荀饭鹅肝切细混和于饭内，每口都有极浓的鹅肝风味，饭底软硬适中，而口感绵滑易咬，稠度合适没有煮得而软和炒㶶的情况，非常有心机去煮。用过主菜后便是餐饮及甜品，简单的啡茶用心制作，而朱古力及芝士蛋糕香浓美味，实在是一顿非常出色的晚饭。