古法烘焙 (已結業)

 中式饼食市场竞争热烈，每家也以不同噱头吸引大家味蕾！最近，KsMeow有幸一试主打清怡、全手做的中式饼店「古法烘焙」，日后，又多一个中式饼食选择喇！．．．下班后，小妹到达她家位于尖沙咀iSQUARE分店，店铺简洁不花巧，门面阔落！一盒盒的饼食排列整齐，无论是高雅的铁罐礼盒装，还是挺身纸盒的经济装，内里饼食也是独立包装，方便跟众亲爱同事开心share！很贴心呢！先试充满含意的「叁加壹」皇牌礼盒，内里有四款（杏仁批、叉烧批、黑芝麻批及白芝麻批）饼食，盒面上还印有孔雀开屏，感觉讨好！ ． 杏仁批比一般的轻薄得多，脆而奶味颇重；面层还有一块白色像糖霜的酥皮，口感很捧，若杏味再加强会更美好！ 叉烧批跟酒楼的叉烧酥完全是两样东东，这个口感像较硬身的饼干，听介绍是用上叉烧酱，咸中带微甜，颇特别！ 黑芝麻批与白芝麻批的基调跟杏仁批基本是一样，芝麻香气清雅！始终，有些朋友不喜欢杏仁独特香气，多一个选择也不错呢！．．．芝麻酥面有很多炒过的黑芝麻，芝麻香气令人印象深刻！配伯爵茶同吃，既优雅又不油腻！ 老婆饼就听得多（其实也吃过不少！）老公饼则是初尝！最特别是馅料竟然是咸的香葱牛肉，味道惹味，但又不会过浓！