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2019-04-11
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难得晚上只有我及妈咪两个撑台脚，于是决定外食，方便！带著阿妈，当然要吃得健康点，上食评网揾完一轮，最后选了在湾仔开业不久的一间蕃茄主题餐厅试试。——————————菜式选择不算多，晚餐只有蕃茄清汤系列及咖哩蕃茄饭系列，但看得出每道菜都是功夫菜，烹煮手工繁复，精心制作值得一试！🔸中东油封鸭腿长通粉 $78+意大利咖啡鸭腿以中东香草、香料腌制后，法式油封慢煮16小时；轻轻用叉即可把丝丝鸭肉分离出来，口感软嫩，肉汁丰富。长通粉煮得刚好，配合每日鲜煮、用60斤蔬菜熬成的蕃茄汤底，酸酸甜甜又清新轻盈！旁边几粒车厘茄是荷兰品种，本地栽种，入口酸甜，比一般的更香更juicy！咖啡采用意大利入口的高海拔咖啡豆制作，香气更盛，口感幼滑，顺喉不甘！🔹咖哩牛腩蕃茄饭 $68+热苦瓜茶牛腩嫩滑入味，看餐牌先知原来事先已以卤水炖煮，熬制3小时再关火慢煮，难怪吃起来又滑又香。老板特别介绍，蕃茄饭是用蕃茄汤汁慢慢煮制，真材实料；食落确实不错，但略嫌煮得太过，饭粒偏干，幸好搭配娘惹咖哩汁一齐食，湿度刚好，香而不辣！这个餐厅自家制的苦瓜茶微甜带甘，健康清新，连妈咪都赞不绝口！餐厅每星期都会推出一道「期间限定」的特色菜，
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菜式选择不算多，晚餐只有蕃茄清汤系列及咖哩蕃茄饭系列，但看得出每道菜都是功夫菜，烹煮手工繁复，精心制作值得一试！
🔸中东油封鸭腿长通粉 $78+意大利咖啡
中东油封鸭腿长通粉
$78
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鸭腿以中东香草、香料腌制后，法式油封慢煮16小时；轻轻用叉即可把丝丝鸭肉分离出来，口感软嫩，肉汁丰富。长通粉煮得刚好，配合每日鲜煮、用60斤蔬菜熬成的蕃茄汤底，酸酸甜甜又清新轻盈！旁边几粒车厘茄是荷兰品种，本地栽种，入口酸甜，比一般的更香更juicy！
Arissto意大利咖啡
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咖啡采用意大利入口的高海拔咖啡豆制作，香气更盛，口感幼滑，顺喉不甘！
🔹咖哩牛腩蕃茄饭 $68+热苦瓜茶
咖哩牛腩蕃茄饭
$68
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牛腩嫩滑入味，看餐牌先知原来事先已以卤水炖煮，熬制3小时再关火慢煮，难怪吃起来又滑又香。老板特别介绍，蕃茄饭是用蕃茄汤汁慢慢煮制，真材实料；食落确实不错，但略嫌煮得太过，饭粒偏干，幸好搭配娘惹咖哩汁一齐食，湿度刚好，香而不辣！
热苦瓜茶
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这个餐厅自家制的苦瓜茶微甜带甘，健康清新，连妈咪都赞不绝口！
餐厅每星期都会推出一道「期间限定」的特色菜，有兴趣的可以一试～
题外话/补充资料：
餐厅位处湾仔某条横街，如果不是特登去找，真的好难发现它的存在！可能因为是平日的夜晚，店内客人不多，老板会主动跟我们闲聊，非常亲切！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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