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2024-08-08
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一间以植物生长过程嘅概念星级餐厅，故事都几得意😎为平时超忙嘅城市人带出另类治愈方法😂故事开始，餐牌已经告知：生长过程嘅故事😄可以系餐牌内了解食材来源Grains & SeedsChia Seed - Lemon Tree Kombucha先由种子开始，好清新嘅一杯饮品🥃Madras Curry - Frog Legs - Rosemary咖哩田鸡腿，好滑好香，，可以点埋佢哋嘅特色咖哩，又系另类美味😋Roots, Stems & LeavesFeuille Bread - Dill Pil PilFocaccia 面包加入南瓜籽及葵花籽旁边嘅酱由鱼骨骨胶原及刁草组成Special order: Cumin - Egg - Sweet Corn题外话：见到人哋介绍呢只蛋，唔系menu内，特别order😋 真系好食、好creamy 轮到根、茎与叶啦😅French Bean - Clams - Lovage主菜系法国青豆配上蚬肉，加入酸甜忌廉，个人觉得开胃，几清新😋揭开，建议混合一起食用😄Green Pea - Scallops - Wild Garlic青豌豆🫛配带子，据讲带子经过「蒸」熟，
故事开始，餐牌已经告知：生长过程嘅故事😄
可以系餐牌内了解食材来源
Grains & Seeds
Chia Seed - Lemon Tree Kombucha
先由种子开始，好清新嘅一杯饮品🥃
Madras Curry - Frog Legs - Rosemary
咖哩田鸡腿，好滑好香，，可以点埋佢哋嘅特色咖哩，又系另类美味😋
Roots, Stems & Leaves
Feuille Bread - Dill Pil Pil
Focaccia 面包加入南瓜籽及葵花籽
旁边嘅酱由鱼骨骨胶原及刁草组成
Special order: Cumin - Egg - Sweet Corn
题外话：见到人哋介绍呢只蛋，唔系menu内，特别order😋 真系好食、好creamy
轮到根、茎与叶啦😅
French Bean - Clams - Lovage
主菜系法国青豆配上蚬肉，加入酸甜忌廉，个人觉得开胃，几清新😋
揭开，建议混合一起食用😄
Green Pea - Scallops - Wild Garlic
青豌豆🫛配带子，据讲带子经过「蒸」熟，所以比较软身，食落的确质感似粉团，但浓郁带子味可以证明确实系带子😅味道与上面法国青豆有啲相似，系较为清新嘅一道菜😋
Dark Head Porcini - Three Yellow Chicken - Juniper
黑牛肝菌配三黄鸡，个鸡件好滑、皮脆👍🏻
Flowers & Fruits
Hazelnut - Chocolate - Herbs
嚟到开花结果啦😄
就咁睇，好似食泥，其实系好香浓嘅朱古力，配上旁边嘅花花叶叶同食，去除太甜嘅味道👍🏻
餐厅环境，另一边太多人就唔影啦😅
张贴
